L'interfaccia centrale della torrefazione: Damiano Emmenegger, assistente del direttore generale

Damiano Emmenegger, assistente del direttore generale della Torrefazione Bertschi

Questa settimana vi presentiamo l'interfaccia centrale della torrefazione Bertschi. Damiano Emmenegger lavora come assistente alla direzione nella nostra torrefazione tradizionale. In questo ruolo, è il collegamento tra dipendenti, clienti e fornitori.

L'interfaccia centrale della torrefazione di caffè Bertschi

Alle 7 del mattino Damiano avvia il suo PC e per prima cosa controlla gli ordini ricevuti. Se necessario, chiarisce la situazione con i nostri clienti e controlla se tutto funziona bene nella produzione. Non appena tutti gli ingranaggi girano, si concede un buon caffè Bertschi e poi inizia il suo lavoro in ufficio.

Con il suo carattere leale, Damiano è molto popolare tra il personale e molto apprezzato dai nostri clienti. Mantiene anche una partnership collegiale con i nostri piccoli proprietari che forniscono i chicchi per i nostri ottimi caffè biologici e Fairtrade.

Insieme a Jürg Reber, il proprietario della torrefazione Bertschi, è sempre alla ricerca di nuove varietà di caffè verde da tutto il mondo. Damiano ama sempre sorprendere i clienti di Bertschi con nuove miscele di caffè. La sua ultima gotta era il caffè Demeter. Solo dopo diversi campioni e oltre 4 anni di ricerca è stato finalmente trovato il perfetto coltivatore di caffè in Brasile come fornitore per lui.

Espresso Max Havelaar

Espresso Max Havelaar

Damiano ha sempre un orecchio aperto per i nostri dipendenti e li aiuta dove può. Allo stesso tempo, si occupa di tutti i compiti legati alle risorse umane. "Mi piace l'atmosfera familiare della squadra e la apprezzo molto", spiega. Per avere una visione d'insieme della produzione, Damiano prepara ogni mese diverse valutazioni e relazioni. Inoltre, registra tutti gli arrosti su base giornaliera. Ciò significa che è sempre possibile risalire a quale confezione di caffè proviene da quale lotto di tostatura.

Damiano privato

Nel tempo libero, Damiano ama incontrare gli amici o ricaricarsi all'aria aperta. "Dopo una giornata stressante, mi piace fare una passeggiata con il mio cane lungo il fiume Birs per rilassarmi. Damiano è anche coinvolto in una Guggenmusik come maggiore e trombettista nel tempo libero. "Mi piace suonare con gli amici. Mi dà un equilibrio alla mia vita professionale".

Il suo caffè preferito di Bertschi è l'Espresso Max Havelaar. "Trovo che la miscela equilibrata tra i migliori chicchi Arabica e Robusta sia perfetta. Il caffè ha un gusto corposo e va sempre giù bene con gli amici".

Altre emozionanti presentazioni del personale seguiranno presto.

Se ora avete voglia di un delizioso caffè, troverete il nostro grande assortimento di caffè nel nostro Negozio online.

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