Biologico - Equosolidale - Locale
ORDINARE IL VERO PIACERE DEL CAFFÈ A CASA TUA

Torrefazione locale a Birsfelden

Bertschi-Café è una torrefazione di caffè locale a Birsfelden e da oltre 80 anni è sinonimo di autentico piacere del caffè. Per il piacere quotidiano del caffè, abbiamo una gamma diversificata di caffè Fairtrade e biologici. Tostiamo i nostri chicchi di caffè accuratamente selezionati in modo fresco e delicato per il massimo godimento.

La nostra filosofia del caffè

80 anni di torrefazione del caffè

Tostiamo solo Arabica di prima classe e chicchi robusti provenienti da coltivazioni controllate e sostenibili.

Passione e tempo

Tostiamo in piccole quantità e garantiamo sempre un caffè fresco.

chicco di caffè

Fairtrade e biologico

Importiamo direttamente dalle cooperative e dagli agricoltori del paese di coltivazione.

Trasparenza

Siamo per il trattamento rispettoso delle persone, della natura e degli animali. L'origine del nostro caffè può persino essere rintracciata con un codice QR.

Caffè La Florida Bertschi

Cooperativa La Florida

Ci riforniamo di fagioli dalla Cooperativa La Florida, tra gli altri. Nel 1966, alcuni coloni del villaggio di La Florida fondarono l'omonima cooperativa del caffè, convinti che avrebbero potuto avere successo solo lavorando insieme. Oggi, La Florida ha più di 800 membri attivi, oltre un quinto dei quali sono donne. Per molti anni abbiamo sostenuto queste persone locali con il nostro commercio sostenibile ed equo.

Tostatura delicata del caffè

La tostatura ha l'influenza più importante sulla qualità successiva del nostro caffè biologico. Più di 800 aromi e 50 acidi diversi possono essere rilevati nel caffè tostato. Alla Bertschi-Café lavoriamo il caffè per le nostre miscele con la tradizionale tostatura a tamburo direttamente nella nostra torrefazione di Birsfelden. Da oltre 80 anni, abbiamo sempre arrostito fresco e garantiamo la migliore qualità: equo, biologico e locale.

Cédric Reber e Jürg Reber
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