Bio - Fairtrade - Local
COMMANDER LE VRAI PLAISIR DU CAFÉ À LA MAISON

Torréfaction de café locale à Birsfelden

Bertschi-Café est un torréfacteur de café local à Birsfelden, synonyme de plaisir authentique du café depuis plus de 80 ans. Pour le plaisir du café au quotidien, nous proposons une offre variée de produits issus du commerce équitable et bio. Nous torréfions nos grains de café soigneusement sélectionnés avec soin et fraîcheur pour un maximum de plaisir.

Notre philosophie du café

80 ans de torréfaction du café

Nous ne torréfions que des grains Arabica et Robusta de première qualité issus de cultures durables contrôlées.

La passion et le temps

Nous torréfions en petites quantités et garantissons toujours du café frais.

café-grain

Commerce équitable et bio

Nous importons directement des coopératives et des agriculteurs du pays de culture.

Transparence

Nous nous engageons à respecter l'homme, la nature et les animaux. L'origine de notre café peut même être retracée grâce à un code QR.

La Florida Bertschi Café

Coopérative La Florida

Nous nous approvisionnons notamment auprès de la Cooperative La Florida. Convaincus qu'ils ne pouvaient réussir qu'ensemble, quelques colons du village de La Florida ont fondé en 1966 la coopérative de café du même nom. Aujourd'hui, La Florida compte plus de 800 membres actifs, dont plus d'un cinquième de femmes. Depuis de nombreuses années, nous soutenons ces personnes sur place grâce à notre commerce durable et équitable.

Une torréfaction douce du café

La torréfaction a l'influence la plus importante sur la qualité ultérieure de notre café bio. Dans le café torréfié, on peut déceler plus de 800 arômes et 50 acides différents. Chez Bertschi-Café, nous traitons le café pour nos mélanges selon la méthode traditionnelle de torréfaction en tambour, directement dans notre torréfaction à Birsfelden. Depuis plus de 80 ans, nous torréfions toujours fraîchement et garantissons la meilleure qualité : équitable, bio et locale.

Cédric Reber et Jürg Reber
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