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Torréfaction de café locale à Birsfelden

Bertschi-Café est un torréfacteur de café local à Birsfelden, synonyme de plaisir authentique du café depuis plus de 80 ans. Pour le plaisir du café au quotidien, nous proposons une offre variée de produits issus du commerce équitable et bio. Nous torréfions nos grains de café soigneusement sélectionnés avec soin et fraîcheur pour un maximum de plaisir.

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Notre philosophie du café

80 ans de torréfaction du café

Nous ne torréfions que des grains Arabica et Robusta de première qualité issus de cultures durables contrôlées.

La passion et le temps

Nous torréfions en petites quantités et garantissons toujours du café frais.

café-grain

Commerce équitable et bio

Nous importons directement des coopératives et des agriculteurs du pays de culture.

Transparence

Nous nous engageons à respecter l'homme, la nature et les animaux. L'origine de notre café peut même être retracée grâce à un code QR.

Histoires de café locales de Birsfelden

Bayreuther Kanne: Kaffeezubereitung mit reinem Aroma

8. novembre 2023/par bertschicafe

Durch die Trommelröstung das volle Aroma des Kaffees entfalten

3. novembre 2023/par bertschicafe

Balance: Wenn ein Kaffee ausgewogen ist

16. octobre 2023/par bertschicafe
La Florida Bertschi Café

Coopérative La Florida

Nous nous approvisionnons notamment auprès de la Cooperative La Florida. Convaincus qu'ils ne pouvaient réussir qu'ensemble, quelques colons du village de La Florida ont fondé en 1966 la coopérative de café du même nom. Aujourd'hui, La Florida compte plus de 800 membres actifs, dont plus d'un cinquième de femmes. Depuis de nombreuses années, nous soutenons ces personnes sur place grâce à notre commerce durable et équitable.

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Une torréfaction douce du café

La torréfaction a l'influence la plus importante sur la qualité ultérieure de notre café bio. Dans le café torréfié, on peut déceler plus de 800 arômes et 50 acides différents. Chez Bertschi-Café, nous traitons le café pour nos mélanges selon la méthode traditionnelle de torréfaction en tambour, directement dans notre torréfaction à Birsfelden. Depuis plus de 80 ans, nous torréfions toujours fraîchement et garantissons la meilleure qualité : équitable, bio et locale.

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Cédric Reber et Jürg Reber

Vous souhaitez en savoir plus sur nous ?

Histoire Équipe À propos de nous Musée du café Commerce équitable et bio

Le commerce équitable et le bio sont notre engagement et notre conviction. Nous importons le café vert sélectionné pour notre gamme de produits équitables et bio directement des coopératives des pays producteurs. Nous accordons la priorité à des relations équitables et respectueuses avec nos partenaires caféiers, nos collaborateurs et à la transparence envers nos clients.

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Bulletin d'information

 

Café Bertschi

Fritz Bertschi AG
13, rue Rührberg
4127 Birsfelden
Suisse

Téléphone +41 (0)61 313 22 00
Fax +41 (0)61 311 19 49
info@bertschi-cafe.ch

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