Eiskalte Erfrischung – Genussvolle Kaffeeideen für heisse Tage

Der Sommer steht vor der Tür, die Sonne brennt vom Himmel und wir sehnen uns nach einer eiskalten Erfrischung. Doch wer sagt, dass es immer Wasser oder Limonade sein muss? Kaffee im Sommer kann so viel mehr sein als der klassische heisse Espresso. Ob Eiskaffee selber machen, einen genussvollen Kaffee am Pool schlürfen oder eine cremige Kaffee-Eiscreme geniessen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

In diesem Beitrag entführen wir dich in die Welt der kalten Kaffee-Kreationen und zeigen dir einfache Rezepte, die du zu Hause nachmachen kannst.
Lehn dich zurück, lass dich inspirieren und entdecke, wie vielfältig eine eiskalte Erfrischung mit Kaffee sein kann.
→ Und das Beste: Mit den hochwertigen Bohnen von Bertschi Café schmecken deine Sommerkreationen noch aromatischer!

Eiskalte Kaffeegetränke

Wenn die Temperaturen steigen, sind eiskalte Kaffeegetränke der perfekte Begleiter. Egal ob klassisch mit Milch oder innovativ mit Sprudel und Zitrus – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Rezept: Cold Brew Coffee

Zutaten:

• 100 g grob gemahlener Bertschi Café Kaffee (z.B. der Saison-Kaffee Sommer)
• 1 Liter kaltes Wasser
• Eiswürfel
• Nach Belieben: Milch, pflanzliche Milch oder Sirup

Zubereitung:

1. Mahle die Kaffeebohnen grob.
2. Gib den Kaffee in eine grosse Karaffe und füge das kalte Wasser hinzu.
3. Gut umrühren und abgedeckt 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Durch ein feines Sieb oder Filter abgiessen.
5. Auf Eis servieren und nach Wunsch verfeinern.

Serviertipp: Ein Spritzer Vanillesirup oder etwas kalte Hafermilch machen den Cold Brew besonders cremig.
Für den perfekten Cold Brew braucht es die richtigen Bohnen. Entdecke unsere Cold Brew geeigneten Kaffees im Bertschi Café Shop!

Kaffee am Pool – Genussmomente in der Sonne

Stell dir vor: du liegst entspannt am Pool, die Sonne wärmt deine Haut und in der Hand hältst du ein frisch gemixtes Kaffeegetränk mit Eis. Genau dafür haben wir das passende Rezept.

Rezept: Espresso Tonic

Zutaten:

• 1 doppelter Espresso (z.B. Bio Bravo Espresso Kaffee)
• 150 ml Tonic Water
• Eiswürfel
• 1 Scheibe Zitrone oder Orange

Zubereitung:

1. Fülle ein grosses Glas mit Eiswürfeln.
2. Giesse das Tonic Water darüber.
3. Bereite den Espresso frisch zu und lasse ihn kurz abkühlen.
4. Langsam über das Tonic giessen (für schöne Schichten).
5. Mit einer Zitrusscheibe garnieren.

Serviertipp: Direkt am Pool mit Sonnenbrille und Lieblingsbuch geniessen!
Für deinen Espresso Tonic empfehlen wir kräftige Röstungen wie den Bio Bravo Espresso Kaffee von Bertschi Café – jetzt im Online-Shop entdecken!

Kaffee-Eiscreme

Kaffee-Eiscreme ist die ultimative Kombination aus Dessert und Koffeinkick. Selbstgemacht schmeckt sie besonders intensiv und frisch.

Rezept: Kaffee-Eiscreme ohne Eismaschine

Zutaten:

• 400 ml Rahm
• 200 ml gezuckerte Kondensmilch
• 3–4 EL starker Bertschi Café Espresso
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Den Espresso abkühlen lassen.
2. Rahm steif schlagen.
3. Kondensmilch, Espresso und Vanilleextrakt verrühren.
4. Geschlagene Rahm unterheben.
5. Masse in eine Form füllen und mindestens 6 Stunden einfrieren.

Serviertipp: Mit geraspelter dunkler Schokolade bestreuen oder mit einem Shot Espresso als Affogato servieren.

DIY-Eiskaffee – Tipps für Zuhause

Ein selbst gemachter Eiskaffee ist schnell zubereitet und schmeckt viel besser als Fertigprodukte aus dem Supermarkt.

Rezept: Klassischer DIY-Eiskaffee

Zutaten:

• 200 ml starker Kaffee oder Cold Brew
• 100 ml kalte Milch oder Pflanzendrink
• Eiswürfel
• Nach Wunsch: Vanillezucker oder Sirup

Zubereitung:

1. Kaffee brühen und abkühlen lassen.
2. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
3. Kaffee und Milch eingiessen.
4. Nach Wunsch süssen.

Serviertipp: Wer es cremig mag, kann noch einen Löffel Vanilleeis ins Glas geben.

Iced Coconut Latte – Exotische Erfrischung im Glas

Manchmal darf es auch ein wenig exotisch sein: Der Iced Coconut Latte verbindet feinen Kaffeegenuss mit cremig-frischer Kokosnote – perfekt für heisse Sommertage.

Rezept: Klassischer DIY-Eiskaffee

Zutaten:

• 1 doppelter Espresso (Bertschi Café, z.B. Sombrero Espresso Fairtrade für würzige Noten)
• 150 ml Kokosmilch (aus dem Kühlregal, nicht aus der Dose)
• 100 ml kaltes Wasser
• Eiswürfel
• Optional: Kokossirup für mehr Süsse

Zubereitung:

1. Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Kokosmilch mit kaltem Wasser vermischen und ins Glas giessen.
3. Espresso frisch brühen, kurz abkühlen lassen.
4. Espresso langsam über die Kokosmilch giessen (Layer-Effekt).
5. Nach Wunsch mit etwas Kokossirup verfeinern.

Serviertipp: Mit gerösteten Kokoschips garnieren für den Extra-Kick.

Cold Brew Cocktail – Kaffeecocktail für die Sommernacht

Für laue Sommerabende ist ein Cold Brew Cocktail genau das Richtige.

Rezept: Cold Brew Negroni

Zutaten:

• 30 ml Cold Brew (Bertschi Café)
• 30 ml Gin
• 30 ml roter Wermut
• Eiswürfel
• Orangenzeste

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in ein Rührglas geben.
2. Mit Eis verrühren.
3. In ein Tumblerglas abseihen.
4. Mit Orangenzeste garnieren.

Affogato deluxe – Schnelles Sommerdessert

Affogato al Caffè – einfach, schnell und unwiderstehlich gut.

Rezept: Klassischer DIY-Eiskaffee

Zutaten:

• 1–2 Kugeln Vanilleeis
• 1 frisch gebrühter Espresso
• Optional: Amaretto, Krokant

Zubereitung:

1. Vanilleeis in ein Dessertglas geben.
2. Heissen Espresso direkt darüber giessen.
3. Optional mit Amaretto verfeinern und mit Krokant bestreuen.

Eiskalte Erfrischung mit Kaffee – so geniesst du den Sommer

Wie du siehst, gibt es unzählige Möglichkeiten, mit kaltem Kaffee für eine eiskalte Erfrischung zu sorgen – vom simplen DIY-Eiskaffee bis zur raffinierten Kaffee-Eiscreme.
Mit ein wenig Kreativität und den passenden Zutaten wird dein Sommer garantiert aromatisch und genussvoll.
→Jetzt bist du dran: Entdecke die vielfältigen Kaffees von Bertschi Café im Online-Shop und kreiere deine eigene Sommerkaffee-Welt.
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Cédric Reber Geschäftsführer

Cédric Bertschi ist Geschäftsführer von Bertschi Kaffee und ein anerkannter Kaffee-Experte. Auf seinem Blog teilt er sein tiefes Wissen über Kaffee durch fundierte Bewertungen und innovative Braumethoden. Er engagiert sich für Qualität und Nachhaltigkeit in der Kaffeebranche, um Kaffeeliebhabern erstklassige Produkte und wertvolles Wissen zu bieten.

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