Der Kaffee Versand ist eine überaus bequeme Möglichkeit, sich mit vielfältigen Kaffeemischungen zu versorgen. Sie können sich im Internet aussuchen, welche Produkte Ihnen am meisten zusagen. Kurz darauf werden sie zu Ihnen nach Hause geschickt.
Es sind allerdings einige Aspekte zu beachten, wenn es um den Versand von Kaffee geht. Sie beziehen sich sowohl auf den Händler als auch auf Sie als Kunden. Wir von Bertschi-Café verraten Ihnen im Folgenden, was einen optimalen Kaffee Versand ausmacht.
Welche Optionen für den Kaffee Versand gibt es?
In unserem Shop finden Sie zahlreiche Kaffeemischungen, die Sie bestellen können. Das tun Sie, indem Sie sie in den virtuellen Warenkorb legen. Um das zu tun, müssen Sie jedoch auswählen, in welcher Form der Kaffee zu Ihnen kommen soll.
In den meisten Fällen haben Sie die Wahl, ob Sie die Mischung gemahlen oder in ganzen Bohnen erhalten wollen. Zudem gibt es je nach Produkt verschiedene Optionen, was die Verpackungsgrösse angeht. Üblich sind:
- 250 Gramm
- 500 Gramm
- 1000 Gramm
Sie können also entscheiden, ob Sie eher eine kleinere oder eine grössere Menge Kaffee wünschen.
Gemahlen oder in ganzen Bohnen?
Die Entscheidung, ob der Kaffee Versand gemahlen oder in ganzen Bohnen stattfinden sollte, ist eigentlich ganz einfach. Im Idealfall sollten Sie immer den ganzen Kaffeebohnen den Vorzug geben.
Der Grund dafür ist, dass die Bohnen schon recht kurz nach dem Mahlen viele Aromen verlieren. Um die Aromen zu erhalten, sollten Sie sie daher erst mahlen, wenn die Zubereitung ansteht. Auch sollten Sie nur so viel Kaffeepulver herstellen, wie Sie für das Brühen benötigen.
Gemahlenen Kaffee zu bestellen, sollte nur dann eine Option für Sie sein, wenn Sie keine Kaffeemühle besitzen. Dann ist es am einfachsten, wenn der Kaffee Versand im bereits gemahlenen Zustand stattfindet. So können Sie auch sofort Kaffee zubereiten, sobald die Verpackung bei Ihnen ist.
Es empfiehlt sich allerdings, eine kleine Packungsgrösse zu wählen, wenn Sie gemahlenen Kaffee bestellen. Denn in diesem Fall sollten Sie den Kaffee so schnell wie möglich verbrauchen.
Die ideale Kaffeemenge
Da Sie die meisten unserer Kaffeemischungen sowohl in kleinen als auch in grossen Verpackungsgrössen erhalten, müssen Sie sich entscheiden. Wie bereits erwähnt, sollten Sie bei gemahlenem Kaffee eine möglichst kleine Portion kaufen. So dauert es nicht lange, bis Sie sie verbrauchen.
Bei ganzen Bohnen lohnt es sich dagegen aus folgenden Gründen, eine möglichst grosse Verpackung zu wählen:
- Sie haben für längere Zeit einen Vorrat und müssen sich nicht so schnell um einen neuen Kaffee Versand kümmern.
- Sie können die Menge an Kaffee entnehmen, die Sie für die Zubereitung brauchen, und den Rest weiterhin lagern.
- Üblicherweise sparen Sie Geld, wenn Sie eine grössere Packung kaufen. Denn der Preis pro 100 Gramm reduziert sich mit einer grösseren Abnahmemenge.
Was geschieht mit dem Kaffee vor dem Versand?
Bevor wir unsere Produkte für den Kaffee Versand vorbereiten, haben sie bereits einen langen Weg hinter sich. Er beginnt auf der Plantage, wo sich Kaffeebauern um die Pflanzen kümmern. Als Kaffeerösterei ist uns die Qualität unseres Rohkaffees sehr wichtig. Daher arbeiten wir mit Bauern und Kooperativen zusammen, denen hochwertiger Kaffee ebenso am Herzen liegt.
Sie achten auf einen Anbau nach Bio-Prinzipien. Somit verwenden sie beispielsweise nur natürlichen Dünger und keine chemischen Pestizide. Davon profitiert nicht nur die Natur, sondern auch Ihre Gesundheit als Konsument.
Nachdem die Kaffeekirschen geerntet und getrocknet wurden, werden sie zu uns transportiert. Bevor wir sie rösten, sortieren wir Fremdkörper wie Aststücke und Steinchen aus. Zudem nehmen wir eine Sortierung nach Grössen vor. Dadurch rösten wir nur Kaffeekirschen gleichzeitig, die eine ähnliche Grösse aufweisen.
Die Röstmethode, die wir seit unserer Firmengründung anwenden, ist die Trommelröstung. Sie geht am schonendsten mit den Kaffeekirschen um, indem sie sie langsam und gleichmässig röstet. Die Kirschen werden in einer Trommel platziert, die auf rund 200 Grad Celsius erhitzt wird. Der Röstmeister dreht die Trommel während des gesamten Prozesses.
Je nach gewünschtem Röstgrad dauert es 14 bis 24 Minuten, bis die Röstung abgeschlossen ist. Im Anschluss geben wir den so entstandenen Kaffeebohnen genug Zeit, an der Luft abzukühlen.
Durch unser gesamtes Vorgehen sind unsere Kaffeemischungen gut bekömmlich und magenschonend. Selbst bei Personen, die viele Kaffeeprodukte nicht vertragen, besteht die gute Chance, dass sie unsere Mischungen geniessen können.
Wie findet der Kaffee Versand statt?
Für den Kaffee Versand verwenden wir ausschliesslich Verpackungen, die das Aroma des Kaffees erhalten. Sie sind luftdicht und lassen somit keine fremden Aromen an die Kaffeebohnen. Auch darf weder Sauerstoff noch Sonnenlicht an die Bohnen gelangen. Beides würde ihren Geschmack negativ beeinflussen.
Die Verpackung ist mit einem Aromaventil versehen. Es lässt CO2 nach draussen, der nach dem Rösten aus den Kaffeebohnen entweicht. Dies kann bis zu 14 Tage nach dem Rösten geschehen – also auch dann noch, wenn der Kaffee Versand bereits stattfindet. Das Ventil ist jedoch nur einseitig durchlässig, hält also Sauerstoff von den Kaffeebohnen fern.
So bewahren Sie den Kaffee nach dem Versand zu Hause auf
Wenn der Kaffee nach dem Versand zu Ihnen nach Hause kommt, ist eine sachgemässe Lagerung notwendig. Solange Sie die Verpackung nicht geöffnet haben, müssen Sie sich darüber noch keine Gedanken machen. Denn die Verpackung ist so konzipiert, dass sie die Kaffeemischung frisch hält.
Wenn Sie die Verpackung öffnen, um Kaffee zu entnehmen, geht es darum, die Frische der restlichen Bohnen zu erhalten. Dies gelingt am besten, indem Sie erneut eine luftdichte Lagerung gewährleisten. Dafür ist ein entsprechendes Gefäss vonnöten. Der Grund für die luftdichte Lagerung ist, dass das Aroma der Kaffeebohnen flüchtig ist.
Zudem sollte das Gefäss lichtundurchlässig sein. Denn, wie bereits erwähnt, sollten Kaffeebohnen nicht der Sonne ausgesetzt sein. Die UV-Strahlen beschleunigen die Oxidation, die ebenfalls einen negativen Einfluss auf den Geschmack des Kaffees hat.
Das luftdichte und lichtundurchlässige Gefäss sollten Sie an einen kühlen und trockenen Ort stellen. Denn auch Wärme und Feuchtigkeit sind nicht gut für den Kaffee. Wir empfehlen Ihnen, die geöffnete Verpackung in das Gefäss zu geben und die Bohnen nicht umzufüllen.
Keinesfalls sollten Sie Kaffee im Kühlschrank aufbewahren. Nicht nur herrscht dort Feuchtigkeit. Auch kann sich das Aroma der anderen Lebensmittel im Kühlschrank auf die Kaffeebohnen übertragen. Möglicherweise schmeckt das fertig gebrühte Getränk dann nach Käse oder Schinken, was bestimmt nicht in Ihrem Sinne ist.
Die Vielfalt von Bertschi-Café
Bei Bertschi-Café erwartet Sie eine reichhaltige und abwechslungsreiche Auswahl an Kaffeemischungen. Wir bieten jedem Kaffeeliebhaber genau das, was er gerne trinkt. Sie erhalten bei uns helle, mittlere und dunkle Röstungen sowie Mischungen aus Arabica- und Robusta-Bohnen. Geeignet sind sie für verschiedenste Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Café Crème, Espresso und Robusta.
Auf jeder Produktseite in unserem Shop finden Sie Informationen darüber, woher die Bohnen stammen und welchen Röstgrad sie haben. Auch erhalten Sie eine Beschreibung des Geschmacks und erfahren, für welche Zubereitung die Mischung geeignet ist. Darüber hinaus sehen Sie, ob die Mischung über ein Bio- oder Fairtrade-Zertifikat verfügt.
Wenn Sie sich einen ersten Eindruck von unseren Produkten verschaffen wollen, dann sind unsere Kaffee-Sets die beste Wahl. Sie enthalten in jedem Set sechs Kaffeemischungen sowie zwei Tassen mit Tellern. Sie können wählen zwischen dem Klassik-, dem Bio-, dem Faitrade- und dem Espresso-Set.
Wünschen Sie weitere Informationen zum Kaffee Versand? Oder haben Sie Fragen zu unserem Sortiment oder einzelnen Produkten aus unserem Shop? Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht über unser Kontaktformular!
