Tag Archivio per: Kaffee Online Shop

Bertschi-Café blickt auf eine lange Tradition zurück. Der Firmengründer Fritz Bertschi verkaufte bereits 1932 Kaffeemischungen – damals noch an die Kunden seines Lebensmittelgeschäfts in Basel. Mittlerweile ist unser Unternehmen auf Kaffee spezialisiert und in Birsfelden ansässig. Damit Kunden aus aller Welt in den Genuss unserer Produkte kommen, befindet sich auf unserer Webseite unser Kaffee Online Shop

Darin finden Sie sämtliche Kaffeemischungen aus unserem Sortiment. Dazu kommen verschiedene weitere Produkte, die Kaffeeliebhabern ganz sicher gefallen. Im Folgenden führen wir Sie durch unseren Kaffee Online Shop. Zunächst verraten wir Ihnen aber, wie Sie die Kaffeemischung finden, die ganz bestimmt Ihrem Geschmack entspricht. 

Wie finde ich die richtige Kaffeemischung im Kaffee Online Shop von Bertschi-Café?  

Es gibt zahlreiche Kaffeemischungen in unserem Kaffee Online Shop. Sich dabei einen Überblick zu verschaffen, ist gar nicht so einfach. Daher haben wir einen praktischen Produktfinder erstellt, der Ihre Suche erleichtert. Mit nur wenigen Angaben erhalten Sie eine Übersicht über die Produkte, die Sie mögen werden. 

Mit einem Klick starten Sie den Produktfinder. Die erste Kategorie, in der Sie nun Ihre Präferenz auswählen, ist die Qualität. Darunter sind die verschiedenen Zertifizierungen zusammengefasst, mit denen viele unserer Kaffeemischungen versehen sind. Die Zertifizierungen stammen von anerkannten Organisationen, die prüfen, ob Produkte Fairtrade und/oder Bio sind. Konkret sind dies: 

  • Bio Suisse (Bio Knospe) 
  • Demeter 
  • Fondazione Max Havelaar 
  • Europäische Union (EU-Bio)

Ihnen ist es wichtig, dass Kaffeepflanzen nach ökologischen Prinzipien angebaut werden? Sie legen Wert darauf, dass die Kaffeebauern, die die Bohnen ernten, angemessen vergütet werden? Sie wollen, dass der gesamte Import für alle Beteiligten fair abläuft? Dann wählen Sie eine entsprechend zertifizierte Kaffeemischung aus. Sie können aber auch konventionellen Produkten den Vorzug geben oder den Schritt im Produktfinder überspringen. 

Die Auswahl des Röstgrads

Il giusto grado di tostatura

Haben Sie die erste Entscheidung getroffen, dann ist es Zeit für die zweite: den gewünschten Röstgrad. Wir führen Kaffeemischungen in heller, mittlerer und dunkler Röstung. Der Röstgrad beeinflusst sehr entscheidend, wie der Kaffee schmeckt. 

Beim Rösten werden zahlreiche Aromen freigesetzt. Mehr als 800 konnten bereits nachgewiesen werden. Dazu kommen über 50 Säuren, die ihrerseits Einfluss auf den Geschmack des Kaffees nehmen. Hell geröstete Kaffeebohnen sind im Normalfall eher fruchtig und weisen eine gewisse Säure auf. 

Je länger die Röstung dauert, desto mehr Säure wird abgebaut. Daher schmecken dunkel geröstete Mischungen weniger sauer. Gleichzeitig haben sie aber einen mehr oder weniger bitteren Geschmack, da beim Rösten auch viele Aromen verloren gehen. Mittlere Röstungen schaffen geschmacklich den Spagat zwischen hellen und dunklen Röstungen. 

Ganz gleich, wie die Röstung von einer unserer Kaffeemischungen aussieht: Sie wurde in jedem Fall per Trommelröstung durchgeführt. Diese Methode geht am schonendsten mit den Kaffeebohnen um und entlockt ihnen bestmöglich ihre Aromen.  

Bei der Trommelröstung wird eine relativ kleine Anzahl an Bohnen in eine Trommel gegeben. Zuvor wurden die Bohnen nach Grösse sortiert und Fremdkörper wurden entfernt. Das ist wichtig, da Steine oder Aststückchen den Geschmack verfälschen, wenn sie in der Kaffeemischung landen. Die Sortierung nach Grösse wird vorgenommen, damit die Bohnen eine einheitliche Röstung erfahren. 

In der auf 200 Grad erhitzten Trommel verbleiben die Kaffeebohnen dann je nach gewünschtem Röstgrad 14 bis 24 Minuten. Währenddessen wird die Trommel ständig gedreht. Viel hängt dabei auch von der Expertise des Röstmeisters ab. Unter anderem anhand der Farbe der Bohnen weiss er genau, wie die fertige Mischung schmecken wird. 

Der Trommelröstung steht die industrielle Röstung gegenüber, die vor allem bei günstigen Mischungen aus dem Supermarkt zum Einsatz kommt. Dabei werden die Kaffeebohnen mit heisser Luft schnell auf hohe Temperaturen erhitzt. Viele Bohnen verbrennen bei diesem Vorgang von aussen, während sie innen noch roh sind. Zudem findet keine Sortierung statt, weshalb oftmals Fremdkörper in diesen Mischungen vorhanden sind.  

Als Freund von gutem Kaffee sollten Sie daher immer der Trommelröstung den Vorzug geben.  

Die Art der Zubereitung

Art der Zubereitung

Die dritte Entscheidung, die Sie im Produktfinder treffen, bezieht sich auf die Kaffeespezialität, die Sie bevorzugen. Abhängig davon, wie Ihre Wahl bei den vorherigen Schritten aussah, sehen Sie nun bestimmte Optionen. Dies können beispielsweise sein: 

  • Caffè Crème 
  • Espresso 
  • Ristretto 

Haben Sie Ihre Wahl getroffen, dann wird Ihnen die dazu passende Auswahl an Kaffeemischungen aus unserem Online Kaffee Shop angezeigt. Klicken Sie auf eine davon, dann besuchen Sie die Produktseite. Darauf finden Sie alle Informationen, die Sie über die Mischung benötigen. Unter anderem erhalten Sie eine detaillierte Beschreibung des Geschmacks. 

Wollen Sie die Kaffeemischung bestellen, dann haben Sie in vielen Fällen die Möglichkeit, die Menge auszuwählen. Wir bieten unsere Mischungen üblicherweise in 250- und 500-Gramm-Packungen an. Einige Mischungen sind auch in einer Menge von einem Kilogramm erhältlich. Zudem haben Sie vielfach die Wahl, eine Kaffeemischung in ganzen Bohnen oder gemahlen zu bestellen. 

Welche Produkte gibt es im Kaffee Online Shop von Bertschi-Café?

Kaffee Online Shop von Bertschi-Café

In unserem Kaffee Online Shop finden Sie sämtliche Kaffeemischungen aus unserem Angebot und können sie bequem nach Hause bestellen. Wenn Sie nicht unseren Produktfinder nutzen möchten, aber trotzdem Hilfe benötigen, dann stehen Ihnen verschiedene Suchfilter zur Verfügung. Damit können Sie die Auswahl beispielsweise auf den Röstgrad, die Zubereitung oder die Eignung einschränken. 

Sehr beliebt sind auch unsere Set di caffè. Darin sind jeweils sechs Kaffeemischungen enthalten, die Ihnen die unterschiedlichen Facetten unseres Sortiments nahebringen. Beispielsweise haben wir ein Bio-Kaffee-Set zusammengestellt, das ausschliesslich aus Mischungen mit Bio-Zertifizierung besteht. Unser Espresso-Kaffee-Set enthält hingegen sechs Mischungen, die besonders gut zur Zubereitung von Espresso geeignet sind. 

In jedem unserer Kaffee-Sets sind zudem zwei Tassen mitsamt Tellern enthalten. So geben Sie Ihrem Kaffeegenuss den entsprechenden Rahmen.  

Passendes Zubehör 

Passendes Zubehör

Nicht nur Kaffeemischungen sind in unserem Kaffee Online Shop zu finden. Wir führen auch praktisches Zubehör – wie beispielsweise Tassen. Sowohl unsere klassischen Kaffeetassen als auch unsere Espresso-Tassen und unsere Cappuccino-Tassen sind mit unserem Logo versehen. So wissen Ihre Gäste gleich, bei welcher Rösterei Sie Ihren Kaffee beziehen. 

Zudem bieten wir für Ihr Event Bio-Kaffeebecher und die passenden Deckel sowie Zuckerbeutel an. Auch diese Produkte sind im Look von Bertschi-Café gehalten. 

Ein Gutschein als ideale Geschenkidee 

Wollen Sie einem Freund oder Verwandten eine Kaffeemischung schenken, wissen aber nicht, was die Person bevorzugt? Dann liegen Sie mit unseren Geschenk-Gutscheinen genau richtig. Sie können sie für 20, 50 oder 100 Franken in unserem Kaffee Online Shop erwerben. 

Die beschenkte Person hat dann die Möglichkeit, sich in diesem Wert etwas aus unserem Sortiment auszusuchen. Beim Bestellprozess gibt sie dann einfach den Gutscheincode ein und erhält die gewählten Produkte kostenfrei zugestellt.  

Ihre individuelle Röstung 

Haben Sie eine präzise Vorstellung vom Röstgrad, den Sie für Ihre Kaffeemischung bevorzugen? Dann nutzen Sie gerne unseren praktischen Röst-Service. Ab einer Menge von zehn Kilogramm stellen wir für Privatpersonen eine Röstung her, die ganz Ihren Wünschen und Vorlieben entspricht. Für Firmenkunden liegt die Abnahmemenge für dieses Angebot bei 40 Kilogramm. 

Kontaktieren Sie uns einfach, wenn Sie auf unseren Röst-Service zurückgreifen wollen. Auch bei Fragen zu unserem Kaffee Online Shop oder zu einzelnen Produkten stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns telefonisch, per E-Mail oder über il nostro modulo di contatto

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