Wenn die erste Kerze auf dem Adventskranz brennt und die Strassen von Birsfelden in festlichem Lichterglanz erstrahlen, wissen wir: Der Dezember ist da. Es ist ein Monat voller Kontraste. Draussen herrscht oft klirrende Kälte, drinnen suchen wir wohlige Wärme. In den Geschäften herrscht Trubel, doch in unseren Herzen sehnen wir uns nach Stille und Besinnlichkeit.
Wir bei Bertschi-Café lieben diesen Monat ganz besonders. Nicht wegen der Hektik des Schenkens, sondern wegen der Momente dazwischen. Der Dezember ist der Monat, in dem das Haus nach selbstgebackenen Guetzli duftet, in dem wir uns Zeit für lange Gespräche nehmen und in dem eine Tasse Kaffee nicht nur ein Wachmacher ist, sondern eine warme Umarmung für die Seele.
In diesem Blogbeitrag möchten wir Sie inspirieren, den Dezember etwas langsamer anzugehen. Wir laden Sie ein, die Magie der kleinen Dinge zu entdecken – sei es durch den besonderen Geschmack unseres Winterkaffees oder durch die Freude, anderen (oder sich selbst) Zeit und Genuss zu schenken.
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie der Winter schmeckt? Für uns schmeckt er nicht nach Kälte, sondern nach Geborgenheit. Genau dieses Gefühl wollten wir in unserer Rösterei einfangen, als wir unseren diesjährigen Saison-Kaffee Winter kreiert haben.
Kaffee im Dezember muss anderen Ansprüchen genügen als im Hochsommer. Wenn wir von einem Spaziergang am Rhein zurückkommen, die Wangen rot vor Kälte, verlangt der Körper nach etwas Kräftigem, das von innen wärmt. Unser Winterkaffee ist genau dafür gemacht. Er ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und viel Geduld.
Was macht den Winterkaffee besonders?
Es sind die Nuancen, die zählen. In der kalten Jahreszeit, in der wir oft Süsses wie Lebkuchen, Zimtsterne oder Stollen essen, braucht der Kaffee genügend Körper, um diesen kräftigen Gewürzen standzuhalten. Unser Saison-Kaffee Winter harmoniert perfekt mit diesen festlichen Aromen.
Durch unsere traditionelle Trommelröstung geben wir den Bohnen die Zeit, die sie brauchen, um ihr volles Aroma zu entfalten, während unerwünschte Säuren fast vollständig abgebaut werden. Das macht ihn besonders bekömmlich – eine wichtige Eigenschaft in einem Monat, in dem wir kulinarisch oft etwas mehr schlemmen als sonst.
Stellen Sie sich vor: Es ist Sonntagnachmittag. Draussen wird es schon langsam dunkel, drinnen brennen Kerzen. Sie brühen diesen Kaffee frisch auf. Der Duft, der durch die Wohnung zieht – dunkel, satt und verheissungsvoll – ist der Startschuss für Ihre persönliche Auszeit. Das ist kein Kaffee, den man schnell im Stehen trinkt. Es ist ein Kaffee, der dazu einlädt, sich mit einem guten Buch in den Sessel zu kuscheln und den Moment einfach nur wahrzunehmen.
Mit dem Dezember kommt unweigerlich die Frage auf: Was schenke ich meinen Liebsten? Oft lassen wir uns vom Weihnachtsstress anstecken und kaufen Dinge, nur um „etwas zu haben“. Doch in einer Welt, in der wir oft schon alles Materielle besitzen, gewinnt eine andere Währung an Wert: Genuss und gemeinsame Zeit.
Ein Geschenk, das man verbrauchen kann – das man schmecken, riechen und geniessen kann – belastet nicht, es bereichert. Es ist eine Einladung an den Beschenkten, sich eine Pause zu gönnen. Wenn Sie Kaffee verschenken, verschenken Sie eigentlich die Momente, die dieser Kaffee begleitet: Den wachen Start in den Weihnachtsmorgen, das gemütliche Kaffeekränzchen mit der Grossmutter oder den stillen Moment der Reflektion am Jahresende.
Weil wir wissen, dass die Vorweihnachtszeit oft hektisch genug ist, haben wir uns Gedanken gemacht, wie wir Ihnen das Schenken erleichtern können. In unserem Online-Shop finden Sie eine Auswahl an liebevoll kuratierten Geschenksets, die weit mehr sind als nur verpackte Ware.
Wir haben Kombinationen zusammengestellt, die Sinn machen und Freude bereiten. Ob für den puristischen Espresso-Liebhaber, den Fan von sanftem Café Crème oder für diejenigen, die das Besondere suchen – unsere Sets lassen sich perfekt verbinden mit passendem Zubehör oder feinen Süssigkeiten.
Dabei schenken Sie mit Bertschi-Café immer auch ein gutes Gewissen mit. Unsere Philosophie „Bio. Fair. Lokal.“ steckt in jedem Päckchen.
Vielleicht ist ein solches Set auch die perfekte „Kleinigkeit“ für die Einladung zum Adventsessen oder als Dankeschön für die Nachbarin, die im Urlaub die Blumen gegossen hat? Genuss verbindet – und Kaffee ist eine Sprache, die fast jeder versteht.
Damit Sie unseren Winterkaffee in den kommenden Festtagen noch abwechslungsreicher geniessen können, haben wir ein kleines Rezept für Sie vorbereitet. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber so festlich, dass es jedes Dessert ersetzen kann.
Sie benötigen:
Zubereitung:
Dieser „Wintertraum“ ist der perfekte Begleiter beim Geschenke einpacken oder als Abschluss eines festlichen Weihnachtsessens.
Der Dezember ist auch die Zeit, um Danke zu sagen. Wir von der Bertschi-Kaffee-Familie blicken auf ein ereignisreiches Jahr zurück. Wir sind dankbar für Ihre Treue, für die vielen schönen Begegnungen in unserem Fabrikladen und für die Leidenschaft, die Sie für guten Kaffee mit uns teilen.
Wir wünschen Ihnen, dass Sie in den kommenden Wochen nicht in Hektik verfallen, sondern die „stille Zeit“ wirklich geniessen können. Gönnen Sie sich Pausen. Atmen Sie durch. Trinken Sie einen guten Kaffee.
Frohe Festtage und einen genussvollen Dezember wünscht Ihnen,
Ihr Team von Bertschi-Café
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