{"id":3921,"date":"2022-12-06T07:43:50","date_gmt":"2022-12-06T07:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/kaffeeroestmaschine-kaufen-hilfreiche-tipps-zur-auswahl\/"},"modified":"2024-03-16T22:27:57","modified_gmt":"2024-03-16T22:27:57","slug":"kaffeeroestmaschine-kaufen-hilfreiche-tipps-zur-auswahl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/kaffeeroestmaschine-kaufen-hilfreiche-tipps-zur-auswahl\/","title":{"rendered":"Kaffeer\u00f6stmaschine kaufen: Hilfreiche Tipps zur Auswahl"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/basler-cafe\/\">Kaffeebohnen<\/a>, die zur Zubereitung von Kaffee verwendet werden, wurden f\u00fcr diesen Zweck ger\u00f6stet. Diese Aufgabe \u00fcbernimmt \u00fcblicherweise eine R\u00f6sterei. Doch unter Umst\u00e4nden kann es sich lohnen, eine eigene Kaffeer\u00f6stmaschine zu kaufen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir von Bertschi-Caf\u00e9 besch\u00e4ftigen uns jeden Tag mit dem R\u00f6sten von Kaffee. Daher kennen wir diesen Prozess in- und auswendig. Somit k\u00f6nnen wir Ihnen auch bei der Frage helfen, ob sich die Anschaffung einer Kaffeer\u00f6stmaschine f\u00fcr Sie lohnt.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\"> <b>Warum wird Kaffee \u00fcberhaupt ger\u00f6stet?<\/b><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20269 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Warum-wird-Kaffee-ueberhaupt-geroestet.jpg\" alt=\"Warum wird Kaffee \u00fcberhaupt ger\u00f6stet?\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beim Kaffeer\u00f6sten werden die rohen Kaffeebohnen f\u00fcr einige Zeit Hitze ausgesetzt. Dadurch erhalten sie nicht nur ihre charakteristische hell- bis dunkelbraune Farbe. Beim R\u00f6sten werden den Kaffeebohnen auch verschiedene Aromen entlockt. Nachgewiesen wurden bislang mehr als 800 Aromen, die in ger\u00f6stetem Kaffee vorhanden sein k\u00f6nnen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Hitze, die beim R\u00f6sten vorherrscht, sorgt ausserdem daf\u00fcr, dass Bitterstoffe und S\u00e4uren aus dem Kaffee verschwinden. Ob und inwieweit dies gew\u00fcnscht ist, h\u00e4ngt von der Dauer der R\u00f6stung ab. Dem R\u00f6stmeister kommt daher eine grosse Verantwortung zu. Von seiner Erfahrung und seinem Fingerspitzengef\u00fchl h\u00e4ngt es ab, wie der Kaffee letztlich schmeckt.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Wie funktioniert eine Kaffeer\u00f6stmaschine?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei einer Kaffeer\u00f6stmaschine handelt es sich um ein Ger\u00e4t, mit dem Sie zu Hause Ihren eigenen Kaffee r\u00f6sten k\u00f6nnen. Dazu ben\u00f6tigen Sie rohe Kaffeebohnen. Es gibt verschiedene Modelle von R\u00f6stmaschinen f\u00fcr den privaten Gebrauch. Je nach Funktionsweise unterscheidet man zwei Arten: <\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Konvektionsr\u00f6ster<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Trommelr\u00f6ster\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die meisten Ger\u00e4te, die im Handel erh\u00e4ltlich sind, sind Konvektionsr\u00f6ster. Ein heisser Luftstrom sorgt bei ihnen f\u00fcr die Temperatur, die zum R\u00f6sten notwendig ist. In einigen Modellen werden die Bohnen in einem Gef\u00e4ss platziert, das sich dreht. So ist daf\u00fcr gesorgt, dass sie nicht verbrennen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei einem Trommelr\u00f6ster ist das drehbare Gef\u00e4ss Teil des Funktionsprinzips. Denn bei diesen Ger\u00e4ten werden die Aussenw\u00e4nde des Gef\u00e4sses erhitzt, wodurch die Bohnen ger\u00f6stet werden. Die Temperaturen, die ein solches Ger\u00e4t erzeugt, sind deutlich geringer als diejenigen im Konvektionsr\u00f6ster. Zudem dauert der Vorgang l\u00e4nger.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcblicherweise ist in private Kaffeer\u00f6stmaschinen eine K\u00fchlung eingebaut. Sie sorgt daf\u00fcr, dass die Kaffeebohnen nach dem R\u00f6stvorgang heruntergek\u00fchlt werden. Es ist jedoch trotzdem n\u00f6tig, die fertig ger\u00f6steten Bohnen anschliessend weiter k\u00fchlen zu lassen.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\"> <b>Worauf muss ich achten, wenn ich eine Kaffeer\u00f6stmaschine kaufen will?<\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20270 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Worauf-muss-ich-achten-wenn-ich-eine-Kaffeeroestmaschine-kaufen-will-3.png\" alt=\"Worauf muss ich achten, wenn ich eine Kaffeer\u00f6stmaschine kaufen will\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein wichtiges Kriterium f\u00fcr den Kauf ist selbstverst\u00e4ndlich der Preis. Eine mindestens ebenso grosse Bedeutung kommt allerdings der Funktionsweise zu. Wenn Sie eine Kaffeer\u00f6stmaschine kaufen, wollen Sie schliesslich hochwertige Kaffeebohnen damit herstellen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Informieren Sie sich daher im Vorhinein eingehend \u00fcber die Features, die das Ger\u00e4t zu bieten hat. L\u00e4sst es sich leicht und intuitiv bedienen? Lassen sich etwa die Temperatur und die Dauer der R\u00f6stung stufenlos regulieren oder muss auf programmierte Vorg\u00e4nge zur\u00fcckgegriffen werden?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine gute Kaffeer\u00f6stmaschine erm\u00f6glicht es Ihnen zudem, dass Sie den R\u00f6stvorgang beobachten k\u00f6nnen. Dies ist beispielsweise gew\u00e4hrleistet, wenn das Gef\u00e4ss, in dem die R\u00f6stung stattfindet, durchsichtig ist. Auf diese Weise k\u00f6nnen Sie st\u00e4ndig kontrollieren, ob das Ergebnis der R\u00f6stung bereits Ihren Vorstellungen entspricht oder nicht.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Wann lohnt es sich, eine Kaffeer\u00f6stmaschine zu kaufen?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine eigene Kaffeer\u00f6stmaschine zu kaufen, lohnt sich vor allem f\u00fcr Menschen, die gerne den kompletten Prozess der Kaffeezubereitung kontrollieren wollen. Denn statt eine fertige Kaffeemischung zu erwerben und daraus Kaffee zu br\u00fchen, beginnt ihre T\u00e4tigkeit schon beim R\u00f6sten. Allerdings nimmt dieser Vorgang einiges an Zeit in Anspruch.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gemeint ist damit nicht nur der zeitliche Aufwand f\u00fcr das R\u00f6sten selbst. Auch die Vorbereitung kostet Zeit. Denn wie Kaffee richtig ger\u00f6stet wird, ist in erster Linie eine Frage der Erfahrung. Ein R\u00f6stmeister hat in seiner beruflichen Laufbahn zahlreiche Kaffeebohnen verbrennen lassen. Dies geschah nicht absichtlich, sondern war ein Resultat des Lernprozesses.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das R\u00f6sten von Kaffee ist keine leichte Aufgabe und erfordert viel Geduld. Wenn Sie Zeit und Lust haben, diesen Prozess der Kaffeeproduktion zu erleben, lohnt sich die Anschaffung einer Kaffeer\u00f6stmaschine f\u00fcr Sie. Andernfalls ist der Kauf fertiger Kaffeemischungen die bessere Entscheidung.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu bedenken ist auch, dass eine Kaffeer\u00f6stmaschine nicht nur Anschaffungs-, sondern auch Folgekosten verursacht. Das Ger\u00e4t<\/span> <a href=\"https:\/\/www.admin.ch\/gov\/de\/start\/dokumentation\/medienmitteilungen.msg-id-88012.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">verbraucht Strom<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und muss bei Ausf\u00e4llen repariert werden. Zudem stellt die regelm\u00e4ssige Reinigung einen Zeitfaktor dar. Es ist also genau zu \u00fcberlegen, ob Sie sich eine Kaffeer\u00f6stmaschine kaufen.<\/span><\/p>\n<h2><b>So geht Bertschi-Caf\u00e9 beim Kaffeer\u00f6sten vor<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20271 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/So-geht-Bertschi-Cafe-beim-Kaffeeroesten-vor-4.png\" alt=\"So geht Bertschi-Caf\u00e9 beim Kaffeer\u00f6sten vor \" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir von Bertschi-Caf\u00e9 setzen seit 80 Jahren auf die<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/roestung\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Trommelr\u00f6stung<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Bereits Fritz Bertschi, der Gr\u00fcnder und Namensgeber unseres Unternehmens, verwendete diese Methode, um seine Kunden mit Kaffeemischungen zu versorgen. Denn er verstand schon fr\u00fch, dass er mit der Trommelr\u00f6stung die hochwertigsten Ergebnisse erzielen konnte. Zudem konnte er so die individuellen W\u00fcnsche der Kunden erf\u00fcllen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mittlerweile ist die Trommelr\u00f6stung aus der Mode gekommen und wurde bei vielen R\u00f6stereien durch die Konvektionsr\u00f6stung ersetzt. Der Grund daf\u00fcr liegt auf der Hand: Mit der Trommelr\u00f6stung k\u00f6nnen pro Vorgang nur recht wenige Kaffeebohnen ger\u00f6stet werden. Zudem dauert das R\u00f6sten l\u00e4nger als bei der Konvektionsr\u00f6stung. Zwischen 14 und 24 Minuten verbringen die Bohnen bei uns in der Trommel.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Konvektionsr\u00f6stung sind die Bohnen bereits nach wenigen Minuten ger\u00f6stet. Zudem werden sie im Anschluss mit kaltem Wasser \u00fcbergossen, damit sie schnell abk\u00fchlen. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen bei dieser Art der R\u00f6stung viel mehr Kaffeebohnen gleichzeitig ger\u00f6stet werden als bei der Trommelr\u00f6stung.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Allerdings sind die Ergebnisse der Konvektionsr\u00f6stung alles andere als \u00fcberzeugend. Die hohen Temperaturen von 400 bis 600 Grad Celsius sorgen daf\u00fcr, dass die Bohnen aussen verbrennen. Innen sind sie hingegen meist noch roh. Dass daraus kein aromatischer Kaffee entstehen kann, liegt auf der Hand. Vielmehr schmeckt er verbrannt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Trommelr\u00f6stung liegt die Temperatur bei rund 200 Grad Celsius. Zudem sortiert unser R\u00f6stmeister vorab die Kaffeebohnen nach ihrer Gr\u00f6sse. So r\u00f6sten nur gleich grosse Bohnen gemeinsam. Da der R\u00f6stmeister den gesamten R\u00f6stvorgang kontrolliert, hat er das Ergebnis selbst in der Hand.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Unser Sortiment aus sanft ger\u00f6steten Kaffeemischungen<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18835 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/kaffee-set-bertschi.jpg\" alt=\"kaffee-set-bertschi\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei uns haben Sie die Wahl aus einer Vielzahl von leckeren Kaffeemischungen. Sie k\u00f6nnen sie bequem in<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">unserem Online-Shop<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> bestellen und wie schicken sie Ihnen direkt nach Hause.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je nachdem, welche Vorlieben Sie bei Ihrem Kaffeegenuss haben, treffen Sie Ihre Entscheidung. Wenn Sie gerne Caf\u00e9 Cr\u00e8me trinken, dann ist eine hell ger\u00f6stete Mischung eine gute Wahl. Bevorzugen Sie Espresso, dann greifen Sie besser zu einer dunkel ger\u00f6steten Mischung. Eine mittlere R\u00f6stung erm\u00f6glicht Ihnen die Verwendung f\u00fcr unterschiedliche Kaffeespezialit\u00e4ten.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sollten Sie unsicher sein, welche unserer Kaffeemischungen f\u00fcr welche Zubereitung geeignet sind, dann helfen Ihnen unsere Filter. Sie finden sie im Online-Shop auf der linken Seite. Mit einem Klick auf das Plus neben \u00abEignung\u00bb \u00f6ffnet sich ein Untermen\u00fc mit verschiedenen Zubereitungsarten. W\u00e4hlen Sie diejenige aus, die Sie bevorzugen, dann werden Ihnen nur die Kaffeemischungen angezeigt, die dazu passen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber unsere Filter finden Sie auch<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/verwendung-koffeinfrei-kaffee\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">koffeinfreien Kaffee<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sowie unseren<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/verwendung-koffeinfrei-kaffee\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Instant-Kaffee<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie sich nur Kaffeemischungen anzeigen lassen, die \u00fcber eine Bio- oder Fairtrade-Zertifizierung verf\u00fcgen. Liegt es Ihnen am Herzen, dass Ihr Kaffee \u00f6kologisch angebaut wurde und die Kaffeebauern angemessen verg\u00fctet wurden? Dann ist eine zertifizierte Mischung die richtige Wahl f\u00fcr Sie.<\/span><\/p>\n<h3><b>Immer f\u00fcr Sie erreichbar<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sollten Sie Fragen zu einem unserer Produkte oder zu unseren Dienstleistungen haben, dann wenden Sie sich gerne an uns. Wir stehen Ihnen per<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/kontakt\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kontaktformular<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> zur Verf\u00fcgung. Zudem sind wir telefonisch und per E-Mail erreichbar.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kaffeebohnen, die zur Zubereitung von Kaffee verwendet werden, wurden f\u00fcr diesen Zweck ger\u00f6stet. Diese Aufgabe \u00fcbernimmt \u00fcblicherweise eine R\u00f6sterei. Doch unter Umst\u00e4nden kann es sich lohnen, eine eigene Kaffeer\u00f6stmaschine zu kaufen.\u00a0 Wir von Bertschi-Caf\u00e9 besch\u00e4ftigen uns jeden Tag mit dem R\u00f6sten von Kaffee. 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