{"id":3738,"date":"2021-07-09T07:09:23","date_gmt":"2021-07-09T07:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/kaffeeroesterei-hilfreiche-tipps-zur-richtigen-zubereitung-von-kaffee\/"},"modified":"2024-03-16T22:27:42","modified_gmt":"2024-03-16T22:27:42","slug":"kaffeeroesterei-hilfreiche-tipps-zur-richtigen-zubereitung-von-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/kaffeeroesterei-hilfreiche-tipps-zur-richtigen-zubereitung-von-kaffee\/","title":{"rendered":"Kaffeer\u00f6sterei: Hilfreiche Tipps zur richtigen Zubereitung von Kaffee"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">In einer guten <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/\">Kaffeer\u00f6sterei<\/a> entstehen hochwertige <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/basler-cafe\/\">Kaffeebohnen<\/a>. Diese k\u00f6nnen dann auf verschiedene Weisen zubereitet werden. Als Experten auf dem Gebiet der Kaffeeherstellung wissen wir von Bertschi-Caf\u00e9 genau, worauf es ankommt. Wir geben Ihnen n\u00fctzliche Tipps, wie Sie am besten leckeren Kaffee entstehen lassen.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><b>Wie werden die Kaffeebohnen in der Kaffeer\u00f6sterei verarbeitet?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei uns in der Kaffeer\u00f6sterei kommen die rohen Bohnen der Kaffeepflanze an. Sie m\u00fcssen dann erst ger\u00f6stet werden, damit sie f\u00fcr die Zubereitung von Kaffee verwendet werden k\u00f6nnen. Wir setzen daf\u00fcr die sogenannte magenschonende Trommelr\u00f6stung ein. Daf\u00fcr werden die Bohnen in kleinen Mengen in eine Trommel gegeben. Die einzelnen Sorten werden getrennt voneinander ger\u00f6stet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Obwohl es etwa 60 Kaffeesorten gibt, finden nur zwei ihren Weg in unsere Kaffeer\u00f6sterei und somit auch in <\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/kaffeesorten\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">unsere Mischungen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Sie machen den \u00fcberw\u00e4ltigenden Grossteil der weltweiten Kaffeeherstellung aus. Es handelt sich um:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coffea arabica<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coffea robusta<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der R\u00f6stung erhitzt unser R\u00f6stmeister Agron Komani die Trommel auf eine Temperatur von rund 200 Grad Celsius. Wie lange die Bohnen in der Trommel verbleiben, h\u00e4ngt von der Sorte und der Mischung ab, die entstehen soll. Denn jede Minute, die die Bohnen in der Hitze verbringen, ver\u00e4ndert ihr Aroma. \u00dcblicherweise dauert das R\u00f6sten zwischen 14 und 23 Minuten.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>St\u00e4ndige Kontrolle<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15621 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/staendige-kontrolle.jpg\" alt=\"St\u00e4ndige Kontrolle\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4hrend des R\u00f6stvorgangs \u00fcberpr\u00fcft unser R\u00f6stmeister regelm\u00e4ssig die Bohnen. Daf\u00fcr entnimmt er einige aus der Trommel und kontrolliert ihren Farbgrad. Auch nach dem R\u00f6sten zieht er mehrere Proben. Diese \u00fcberpr\u00fcft er auf ihren S\u00e4uregehalt, Farbwert, Feuchtigkeit und Geschmack. So ist stets gew\u00e4hrleistet, dass unsere Kaffeemischungen von herausragender Qualit\u00e4t sind.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es ist nachgewiesen, dass sich in ger\u00f6stetem Kaffee \u00fcber 800 Aromen und mehr als 50 S\u00e4uren befinden k\u00f6nnen. Eine gute Kaffeer\u00f6sterei ist in der Lage, die richtigen Geschmacksnuancen hervorzulocken. Gleichzeitig sorgt die R\u00f6stung daf\u00fcr, dass S\u00e4uren und Bitterstoffe weitgehend abgemildert werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ist die R\u00f6stung abgeschlossen, lassen wir den Bohnen Zeit, sanft an der Luft abzuk\u00fchlen. So behalten sie ihre charakteristische Form und platzen nicht auf, wie es bei einer zu schnellen Abk\u00fchlung passiert.<\/span><\/p>\n<h2><b>So bereiten Sie Ihren Kaffee am besten zu<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15624 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/so-bereiten-sie-ihren-kaffee-am-besten-zu.jpg\" alt=\"So bereiten Sie Ihren Kaffee am besten zu\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Folgenden verraten wir Ihnen, worauf es bei der Zubereitung von leckerem Kaffee ankommt.<\/span><\/p>\n<h3><b>Hochwertige Bohnen aus einer guten Kaffeer\u00f6sterei<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der erste Schritt zu einer guten Tasse Kaffee sind hochwertige Bohnen. Diese erhalten Sie selbstverst\u00e4ndlich im <\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Online-Shop von Bertschi-Caf\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Zwar bekommen Sie auch im Supermarkt Kaffeebohnen, allerdings l\u00e4sst deren Qualit\u00e4t stark zu w\u00fcnschen \u00fcbrig.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Grund daf\u00fcr ist, dass industrielle Kaffeer\u00f6stereien auf eine schnelle Produktion ausgelegt sind. Sie setzen daher nicht auf die schonende Trommelr\u00f6stung, weil damit nur kleine Mengen an Kaffeebohnen ger\u00f6stet werden k\u00f6nnen. Stattdessen verwenden sie die Heissluftr\u00f6stung. Dabei werden hunderte Kilogramm Bohnen in kurzer Zeit ger\u00f6stet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die \u00d6fen erzeugen heisse Luft, die die Bohnen auf bis zu 800 Grad Celsius aufheizen. Nach maximal vier Minuten ist der R\u00f6stprozess abgeschlossen. Das Ergebnis sind Kaffeebohnen, die zwar von aussen ger\u00f6stet, innen aber meist noch hell sind. Dadurch entsteht zum einen ein verbrannter Geschmack. Zum anderen kommen viele Aromen gar nicht zum Vorschein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ausserdem l\u00e4sst es der Zeitdruck bei der industriellen R\u00f6stung nicht zu, dass die Bohnen schonend abk\u00fchlen. Stattdessen werden sie mit Wasser oder Wasserdampf abgek\u00fchlt. Dadurch reissen sie auf, und Aromastoffe entweichen. Kaffeebohnen aus einer erstklassigen Kaffeer\u00f6sterei lassen Sie hingegen Geschmacksnuancen entdecken, die Sie eventuell noch gar nicht kennen.<\/span><\/p>\n<h3><b>Bohnen m\u00f6glichst frisch mahlen<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15625 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/bohnen-moeglichst-frisch-mahlen.jpg\" alt=\"Bohnen m\u00f6glichst frisch mahlen\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie Kaffeebohnen erwerben, dann m\u00fcssen diese vor der Zubereitung gemahlen werden. Dies sollte allerdings erst kurz vor dem Kaffeekochen geschehen. Sind Kaffeebohnen gemahlen, dann verlieren sie recht schnell Aromen. W\u00fcrden Sie die gemahlenen Bohnen mehrere Tage lagern, dann ver\u00e4ndert sich also ihr Geschmack.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Kaffeemischungen von Bertschi-Caf\u00e9 erhalten Sie sowohl als ganze Bohnen als auch gemahlen. Um den Verlust der Aromastoffe m\u00f6glichst gering zu halten, liefern wir gemahlenen Kaffee in luftdicht verschlossenen Verpackungen aus. Wir raten Ihnen dazu, den Kaffee nach dem \u00d6ffnen der Packung in ein luftdichtes Gef\u00e4ss umzuf\u00fcllen. So bleiben die Aromen l\u00e4nger erhalten.<\/span><\/p>\n<h3><b>Der Mahlgrad spielt eine wichtige Rolle<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die meisten Kaffeem\u00fchlen verf\u00fcgen \u00fcber die M\u00f6glichkeit, den Mahlgrad einzustellen. Die Einstellung reicht von feinem bis grobem Kaffeepulver. Viele Kaffeetrinker w\u00e4hlen einen Mahlgrad und bleiben diesem sehr lange treu. M\u00f6glicherweise lassen sie sich damit aber einen variantenreichen Kaffeegenuss entgehen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Als Richtlinie kann angesehen werden, dass ein feiner Mahlgrad eher f\u00fcr Espressomaschinen geeignet ist. Sollte der Kaffee mit einer French Press hergestellt werden, sollte das Pulver hingegen eher grob sein. F\u00fcr Filterkaffee ist eine mittlere Mahlung optimal. Generell sollten die Bohnen aber weder zu fein noch zu grob gemahlen werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ist das Pulver n\u00e4mlich zu fein, kann der Kaffee bitter schmecken. Ist es zu grob, besteht die Gefahr, dass er s\u00e4uerlich wird. Der Grund daf\u00fcr ist, dass sich das Kaffeepulver optimal mit dem Wasser vermischen muss.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei zu feinem Pulver l\u00f6st das Wasser vor allem die Bitterstoffe aus dem Kaffeepulver. Bei einer zu groben Mahlung holt das Wasser vorwiegend S\u00e4ure aus dem Pulver. Zudem schmeckt der Kaffee dann w\u00e4sserig, weil er sich kaum mit dem Wasser vermischen kann.<\/span><\/p>\n<h3><b>Die optimale Temperatur des Wassers<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die Qualit\u00e4t des Kaffees ist auch die Temperatur des verwendeten Wassers verantwortlich. Denn sie reguliert, welche Inhaltsstoffe des Kaffees gel\u00f6st werden. Optimal ist eine Wassertemperatur zwischen 92 und 96 Grad Celsius. Liegt sie darunter, werden eher S\u00e4uren gel\u00f6st, und der Kaffee schmeckt sauer. Ist sie h\u00f6her, l\u00f6sen sich viele Bitterstoffe, was den Kaffee bitter macht.<\/span><\/p>\n<h3><b>Experimente sind erlaubt<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Zubereitung von Kaffee ist kein Prozess mit einer festgeschriebenen Vorgehensweise. Vielmehr sollten Sie sich trauen, mit den einzelnen Schritten zu experimentieren. Mahlen Sie zum Beispiel die Bohnen etwas feiner oder grober. Variieren Sie die Menge an Kaffeepulver. Oder verwenden Sie heisseres oder weniger heisses Wasser.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Probieren Sie gerne auch neue Kaffeemischungen. Bei Bertschi-Caf\u00e9 finden Sie daf\u00fcr eine grosse Auswahl. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie immer nur einen Aspekt bei der Zubereitung ver\u00e4ndern. Nur so k\u00f6nnen Sie anschliessend nachvollziehen, was daf\u00fcr verantwortlich ist, dass Ihr Kaffee pl\u00f6tzlich besser schmeckt.<\/span><\/p>\n<h3><b>Kaffeebohnen geh\u00f6ren nicht in den K\u00fchlschrank<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15626 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/kaffeebohnen-gehoeren-nicht-in-den-kuehlschrank.jpg\" alt=\"Kaffeebohnen geh\u00f6ren nicht in den K\u00fchlschrank\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr den bestm\u00f6glichen Kaffeegenuss ist auch die Lagerung der Bohnen ein entscheidender Faktor. Sie sollte in einem luftdichten Gef\u00e4ss stattfinden. Zudem sollten die Kaffeebohnen vor Sonnenlicht gesch\u00fctzt sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Keinesfalls sollten Sie die Kaffeebohnen im K\u00fchlschrank aufbewahren. In der Kaffeer\u00f6sterei wurde den Bohnen viel Fl\u00fcssigkeit entzogen. Da das Innere des K\u00fchlschranks feucht ist, nehmen die Bohnen erneut Feuchtigkeit auf. Diese ist jedoch mit den Aromen der Lebensmittel versetzt, die sich im K\u00fchlschrank befinden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Somit vermischt sich der Geschmack von K\u00e4se und Wurst mit den feinen Kaffee-Aromen. Verst\u00e4ndlicherweise ist dies nicht gerade vorteilhaft f\u00fcr den fertigen Kaffee. Zudem ist es nicht unbedingt n\u00f6tig, die Kaffeebohnen k\u00fchl zu lagern. Die Speisekammer oder ein schattiger Ort in der K\u00fcche gen\u00fcgt also vollkommen.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><b>Welche Kaffeemischungen erhalten Sie aus unserer Kaffeer\u00f6sterei?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In unserem Online-Shop erhalten Sie zahlreiche Kaffeemischungen, die sich f\u00fcr verschiedene Zubereitungen eignen. Wir f\u00fchren sowohl helle als auch mittlere und dunkle R\u00f6stungen. Finden Sie gerne heraus, welche R\u00f6stung Ihnen am besten schmeckt, und erweitern Sie Ihren Horizont in Sachen Kaffeegenuss.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie k\u00f6nnen bei uns ganze Bohnen und bereits gemahlenes Pulver erwerben. Zudem f\u00fchren wir <\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/bio-instant-glas\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Instant-Kaffee<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, der sich sofort in Wasser aufl\u00f6st. Wollen Sie auch am Abend Kaffee geniessen, ohne sich um Ihren Schlaf sorgen zu m\u00fcssen? Dann ist der koffeinfreie <\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/soiree\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Soir\u00e9e<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Ihre richtige Wahl.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber den praktischen Filter auf unseren Shop-Seiten finden Sie ganz bequem die Kaffeemischung, die Sie w\u00fcnschen. So k\u00f6nnen Sie sich beispielsweise nur Produkte aus unserem Sortiment anzeigen lassen, die f\u00fcr die Zubereitung von Espresso geeignet sind. Auch Mischungen f\u00fcr Caf\u00e9 Crema oder Ristretto sind separat auff\u00fchrbar. Auf den einzelnen Produktseiten erhalten Sie zus\u00e4tzliche Informationen zum Geschmack oder zur R\u00f6stung.<\/span><\/p>\n<h3><b>Kaffee aus biologischem Anbau und fairem Handel<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Beschaffung der Kaffeebohnen f\u00fcr unsere Mischungen legen wir viel Wert darauf, fair mit der Natur und den Erzeugern umzugehen. Daher sind wir von folgenden Organisationen zertifiziert:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.bio-suisse.ch\/de\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bio Suisse<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Demeter<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Max Havelaar-Stiftung<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In unserem Sortiment finden Sie zahlreiche Bio-Kaffeemischungen und solche, bei denen fairer Handel mit den Kaffeebauern stattfand.<\/span><\/p>\n<h3><b>Gutscheine und andere Geschenke<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15645 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/saison-kaffee-sommer-bertschi-cafe.jpg\" alt=\"Saison-Kaffee Sommer\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie wollen Verwandte oder Freunde mit einem hochwertigen Geschenk erfreuen? In unserem Shop finden Sie verschiedene Kaffee-Sets, die aus verschiedenen Kaffeemischungen sowie zwei Tassen bestehen. So kommt die beschenkte Person in den Genuss unterschiedlicher Kaffeesorten und kann sie gleich aus den passenden Tassen trinken.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir bieten Ihnen auch an, einen Gutschein f\u00fcr unseren Shop zu erwerben. Beim Wert haben Sie die Wahl zwischen 20, 50 und 100 CHF. Der oder die Beschenkte kann den Gutschein dann nach seinen oder ihren eigenen Vorstellungen einl\u00f6sen. So k\u00f6nnen beispielsweise auch <\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/saison-kaffee\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">saisonale Kaffeemischungen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> erworben werden, die wir jeweils nur f\u00fcr kurze Zeit f\u00fchren.<\/span><\/p>\n<h2><b>Bertschi-Caf\u00e9: Lange Erfahrung als Kaffeer\u00f6sterei<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fritz Bertschi, der Gr\u00fcnder unseres Unternehmens, er\u00f6ffnete im Jahr 1932 ein Lebensmittelgesch\u00e4ft im Herzen von Basel. Kaffee war damals nur ein Teil seines Angebots. Trotzdem machte er sich bei seinen Kunden beliebt, weil er genau wusste, wie sie ihre Kaffeebohnen ger\u00f6stet haben wollen. In seiner kleinen Kaffeer\u00f6sterei liess er verschiedene helle und dunkle R\u00f6stungen entstehen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Weil die Nachfrage nach seinem Kaffee immer weiter stieg, beschloss Bertschi im Jahr 1960, sich komplett darauf zu fokussieren. Er er\u00f6ffnete seine Kaffeer\u00f6sterei in Birsfelden und feilte an seinem Angebot. Es entstanden Kaffeemischungen, die seine gr\u00f6sser werdende Kundschaft begeisterten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach mehreren F\u00fchrungswechseln ist J\u00fcrg Reber seit 2004 der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Bertschi-Caf\u00e9. Seine Leidenschaft f\u00fcr Kaffee zeigt sich nicht nur in seiner t\u00e4glichen Arbeit. Auch seine eindrucksvolle Sammlung von Kaffee-Objekten spiegelt sein unb\u00e4ndiges Interesse am Thema wider. Die rund 1600 historischen Exponate sind in unserem Kaffeemuseum zu sehen, das sich direkt neben unserer Kaffeer\u00f6sterei befindet.<\/span><\/p>\n<h3><b>Unsere Kaffeer\u00f6sterei hautnah erleben<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn auch Sie sich f\u00fcr die Geschichte des Kaffees interessieren, dann laden wir Sie zu einem Rundgang durch unser Kaffeemuseum ein. Aus organisatorischen Gr\u00fcnden bitten wir Sie allerdings um eine Voranmeldung.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zudem erm\u00f6glichen wir es Ihnen, unsere Kaffeer\u00f6sterei zu besichtigen. Hier erleben Sie hautnah, wie die T\u00e4tigkeit unseres R\u00f6stmeisters Agron Komani aussieht. Er teilt sein Wissen und seine Erfahrung mit Ihnen und erkl\u00e4rt Ihnen ganz genau, wie unsere hochwertigen Kaffeemischungen entstehen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein weiteres Highlight bieten wir Ihnen mit unserem mobilen <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/kaffeeroester-so-wird-kaffee-am-besten-geroestet\/\">Kaffeer\u00f6ster<\/a>. Dieser befindet sich auf dem Anh\u00e4nger eines Fiat 500 und kommt auf Wunsch auf Ihr Event. So erleben Ihre G\u00e4ste mit, wie rohe Kaffeebohnen ger\u00f6stet werden, und geniessen sofort im Anschluss eine leckere Tasse Kaffee.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr Feiern und andere Anl\u00e4sse k\u00f6nnen Sie auch unser Kaffeemobil mieten. Darin stellen unsere Mitarbeiter f\u00fcr Ihre G\u00e4ste rund 250 Tassen Kaffee pro Stunde her. So stellen Sie die Versorgung der Anwesenden mit leckeren Kaffeespezialit\u00e4ten von Bertschi-Caf\u00e9 sicher.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Kontaktaufnahme bei Fragen und Terminvereinbarungen<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Haben Sie Fragen zu einer unserer Kaffeemischungen oder einem anderen Produkt aus unserem Shop? Oder wollen Sie eine F\u00fchrung durch unsere Kaffeer\u00f6sterei vereinbaren? Dann f\u00fcllen Sie am besten <\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/kontakt\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">unser Kontaktformular<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> aus. Wir melden uns dann schnellstm\u00f6glich bei Ihnen. Wir sind aber auch per E-Mail oder Telefon erreichbar.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einer guten Kaffeer\u00f6sterei entstehen hochwertige Kaffeebohnen. Diese k\u00f6nnen dann auf verschiedene Weisen zubereitet werden. 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