Kaffee wird auf der ganzen Welt getrunken. So verschieden wie die l\u00e4nderspezifischen Vorlieben sind auch die Knabbereien, die dazu angeboten werden. Und f\u00fcr so eine kleine kulinarische Backreise ist Weihnachten eine gute Gelegenheit.<\/p>\n
\u201eKampanisu\u201c ist ein einfaches lapisches Kaffeegeb\u00e4ck ganz aus dem Norden von Finnland \u2013 der Heimat des Weihnachtsmanns. Schnell zubereitet, nicht s\u00fcss \u2013 ein interessantes \u201eGuetzli\u201c zum ausprobieren.<\/p>\n
So einfach gehts:<\/p>\n
250 Gramm Butter
\n250 Gramm Mehl
\n2,5 Deziliter Sauermilch oder Dickmilch
\n1 Teel\u00f6ffel Natron
\n0,25 Teel\u00f6ffel Backpulver
\n0,25 Teel\u00f6ffel Salz
\n1 Ei
\nKristallzucker zum Bestreuen<\/p>\n
– Die weiche Butter und das Mehl vermischen.
\n– Sauermilch, Natron, Backpulver und Salz verr\u00fchren und anschliessend zum Mehl geben. Nicht zu lange durchr\u00fchren!
\n– Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen.
\n– In Rechtecke zuschneiden und diese, f\u00fcr die typische Form wie einen Kamm an einer Seite einschneiden
\n– Auf dem Backblech mit Ei bestreichen und Kristallzucker bestreuen. Bei 230\u00b0C (Hei\u00dfluft) 8-10 Minuten backen. Fertig.<\/p>\n
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Kaffee wird auf der ganzen Welt getrunken. So verschieden wie die l\u00e4nderspezifischen Vorlieben sind auch die Knabbereien, die dazu angeboten werden. Und f\u00fcr so eine kleine kulinarische Backreise ist Weihnachten eine gute Gelegenheit. \u201eKampanisu\u201c ist ein einfaches lapisches Kaffeegeb\u00e4ck ganz aus dem Norden von Finnland \u2013 der Heimat des Weihnachtsmanns. Schnell zubereitet, nicht s\u00fcss \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[296,297],"tags":[],"class_list":["post-3621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bc-kaffee","category-blog"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24702,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3621\/revisions\/24702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}