{"id":21558,"date":"2023-08-18T09:07:00","date_gmt":"2023-08-18T09:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/baristi-professionisti-in-cose-che-preparano-il-caffe\/"},"modified":"2023-08-18T09:07:00","modified_gmt":"2023-08-18T09:07:00","slug":"baristi-professionisti-in-cose-che-preparano-il-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/it\/baristi-professionisti-in-cose-che-preparano-il-caffe\/","title":{"rendered":"Barista: professionisti della preparazione del caff\u00e8"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il barista \u00e8 una persona che prepara il caff\u00e8 in un bar. Ha diversi compiti associati. In primo luogo, conosce bene i diversi tipi di caff\u00e8. Sa esattamente quale miscela di caff\u00e8 utilizzare per produrre la specialit\u00e0 di caff\u00e8 richiesta dal cliente.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il barista svolge anche le seguenti attivit\u00e0, tra le altre:  <\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Macinare i chicchi di caff\u00e8  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Funzionamento, pulizia e manutenzione della macchina da caff\u00e8  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schiumare il latte  <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una parte non trascurabile del lavoro di un barista \u00e8 il rapporto con i clienti. Il barista prende le ordinazioni e serve il caff\u00e8. Molti baristi sono anche esperti nella latte art. Si tratta del disegno della schiuma di latte sul caff\u00e8. In alcuni bar, le varie specialit\u00e0 di caff\u00e8 sono decorate con motivi come una foglia o un fiore.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esistono anche campionati nazionali e internazionali di baristi. Il<\/span> <a href=\"https:\/\/swisssca.ch\/meisterschaften\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Campionati svizzeri del caff\u00e8<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  si svolgono annualmente e comprendono varie discipline. Questo include la preparazione di varie bevande a base di caff\u00e8 entro un certo tempo. La Latte Art \u00e8 un&#8217;altra disciplina in cui i baristi possono diventare campioni svizzeri.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I vincitori dei campionati nazionali si qualificano poi per i campionati mondiali. Si svolgono ogni anno in diverse localit\u00e0 del mondo. Si \u00e8 tenuta a Berna nel 2006, a Vienna nel 2012 e ad Amsterdam nel 2018.  <\/span><\/p>\n<h2><b>Come si diventa baristi?<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22767\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/barista.jpg\" alt=\"Barista\" width=\"800\" height=\"500\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quella del barista non \u00e8 una professione che si pu\u00f2 imparare attraverso un programma di formazione regolamentato. \u00c8 invece possibile frequentare dei corsi per ottenere le competenze necessarie. Tra le altre cose, insegna a tostare e preparare il caff\u00e8.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A seconda della formazione, i futuri baristi vengono anche istruiti su come trattare il<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/qualitaet-rohkaffee\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">caff\u00e8 verde<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  e imparare a valutarlo. Esistono anche corsi per sviluppare le capacit\u00e0 sensoriali importanti per la preparazione del caff\u00e8.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Oltre alle competenze tecniche, la descrizione del lavoro di un barista \u00e8 associata a diverse caratteristiche. Il profilo dei requisiti comprende creativit\u00e0, capacit\u00e0 di comunicazione e comprensione tecnica. Deve inoltre essere resistente allo stress e parlare almeno una lingua straniera.<\/span><\/p>\n<h2><b>Da dove deriva il termine &#8220;barista&#8221;?<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19470\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/was-ist-ein-barista.jpg\" alt=\"Che cos'\u00e8 un barista?\" width=\"800\" height=\"500\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In italiano e in spagnolo, una &#8220;barista&#8221; \u00e8 un barista donna. In quanto tale, serve caff\u00e8, altre bevande e spuntini. Solo quando il termine \u00e8 entrato nella lingua inglese, \u00e8 stato utilizzato per indicare le persone che preparano esclusivamente caff\u00e8. Il termine \u00e8 stato esteso anche ai dipendenti maschi.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nella maggior parte delle lingue il plurale \u00e8 &#8220;barista&#8221;. Solo in italiano alcune dipendenti donne vengono chiamate &#8220;bariste&#8221; e alcuni dipendenti uomini &#8220;baristi&#8221;.  <\/span><\/p>\n<h2><b>Miscele di caff\u00e8 per baristi di Bertschi-Caf\u00e9<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-gallery wp-image-7072\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/9U0A6657-Bearbeitet_Bertschi-Cafe_Studio-845x684-1.jpg\" alt=\"Studio Bertschi Cafe\" width=\"800\" height=\"500\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nel<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">Negozio online Bertschi-Caf\u00e9<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  troverete numerose miscele di caff\u00e8 adatte a diverse specialit\u00e0 di caff\u00e8. Molti dei nostri prodotti sono venduti in confezioni piuttosto grandi, con un contenuto di un chilogrammo. Questo li rende adatti anche all&#8217;uso nel settore della ristorazione.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Questi includono il<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/bio-bravo-mittel\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">Caff\u00e8 biologico Bravo (medio)<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00c8 composto al 100% da chicchi di Arabica coltivati biologicamente e provenienti dal Sud e dal Centro America, con una tostatura media. La miscela ha un sapore pieno, una nota di nocciola e poca acidit\u00e0. \u00c8 contrassegnato dal marchio Bio Bud ed \u00e8 anche certificato dalla Fondazione Max Havelaar.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In una confezione da un chilo, \u00e8 possibile ottenere anche il<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/basler-cafe\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">Caff\u00e8 Basler<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00c8 composto per l&#8217;80% da chicchi di Arabica provenienti dall&#8217;America centrale e meridionale e per il 20% da chicchi di Robusta provenienti dall&#8217;Indonesia. Anche questa miscela ha una tostatura media. \u00c8 particolarmente adatto per il caf\u00e9 cr\u00e8me e il latte macchiato.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Troverete una confezione sfusa per l&#8217;espresso con il<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/sombrero-latino-lover\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">Sombrero Latino Lover<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Questa miscela \u00e8 composta per met\u00e0 da Arabica e per met\u00e0 da Robusta in una tostatura scura. Questo conferisce loro un sapore forte e un retrogusto piccante.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per domande sulla nostra gamma di prodotti, utilizzate il<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/kontakt\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">il nostro modulo di contatto<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il barista \u00e8 una persona che prepara il caff\u00e8 in un bar. Ha diversi compiti associati. In primo luogo, conosce bene i diversi tipi di caff\u00e8. Sa esattamente quale miscela di caff\u00e8 utilizzare per produrre la specialit\u00e0 di caff\u00e8 richiesta dal cliente. 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