{"id":3979,"date":"2023-07-14T13:56:46","date_gmt":"2023-07-14T13:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/aeropress-einfache-und-individuelle-kaffeezubereitung\/"},"modified":"2024-03-16T22:28:09","modified_gmt":"2024-03-16T22:28:09","slug":"aeropress-einfache-und-individuelle-kaffeezubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/fr\/aeropress-einfache-und-individuelle-kaffeezubereitung\/","title":{"rendered":"AeroPress: Einfache und individuelle Kaffeezubereitung"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die AeroPress ist eine Kaffeemaschine, die sich einer grossen Beliebtheit erfreut. Das liegt unter anderem an ihrer recht einfachen Bedienbarkeit. Denn man ben\u00f6tigt nur etwas Kraft, um Kaffee entstehen zu lassen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Erfunden wurde die AreoPress vom US-Amerikaner Alan Adler. Der Dozent f\u00fcr Maschinenbau an der Stanford University begann mit der Entwicklung im Jahr 2004. Er suchte nach einer M\u00f6glichkeit, die S\u00e4ure und die Bitterstoffe in seiner morgendlichen Tasse Kaffee zu reduzieren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zun\u00e4chst stellte er Versuche mit verschiedenen handels\u00fcblichen Kaffeemaschinen an. Allerdings st\u00f6rte es ihn, dass er dabei recht wenig Einfluss hatte auf Faktoren wie:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Br\u00fchzeit<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wassertemperatur<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mahlgrad<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In seiner Garage stellte er daraufhin den Prototyp des Ger\u00e4ts her. Im Jahr 2005 liess er es patentieren. Anfangs fand die Serienproduktion durch Adlers Firma Aerobie, Inc. statt. Diese wurde 2017 in AeroPress, Inc. umbenannt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die AeroPress besteht aus recht wenigen Komponenten. Dazu geh\u00f6ren der Br\u00fchzylinder, der Presskolben und der Filterhalter. Im Lieferumfang sind zudem ein Einf\u00fclltrichter, ein Umr\u00fchrstab und ein Lot f\u00fcr das Kaffeepulver enthalten. Papierfilter werden ebenfalls mitgeliefert, wenn Sie eine<\/span> <a href=\"https:\/\/www.salz-pfeffer.ch\/themen\/speis-trank\/mit-druck\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">AeroPress<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> kaufen.<\/span><\/p>\n<h2><b>Wie wird die AeroPress benutzt?<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22463\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/AeroPress-benutzt.jpg\" alt=\" AeroPress benutzt\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Benutzung der AeroPress ist ausgesprochen einfach. Zun\u00e4chst mahlt man die Kaffeebohnen. Ein feiner Mahlgrad empfiehlt sich dabei. Zudem erhitzt man Wasser. Dann bereitet man die AeroPress vor. Daf\u00fcr legt man einen Filter in den Filterhalter ein. Anschliessend steckt man den Presskolben in den Br\u00fchzylinder.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nun f\u00fcllt man oben in den Br\u00fchzylinder erst das Kaffeepulver und dann etwas Wasser ein. Die Mischung r\u00fchrt man vorsichtig um und l\u00e4sst sie etwa 30 Sekunden ziehen. Dann f\u00fcllt man das restliche Wasser ein und gibt der Mischung eine weitere Minute Zeit zum Ziehen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Empfehlenswert ist es, den Filter mit heissem Wasser zu sp\u00fclen, weil dadurch sein Eigengeschmack verloren geht. Dann schraubt man den Filterhalter auf den Br\u00fchzylinder. Anschliessend stellt man die Tasse, die man mit Kaffee f\u00fcllen will, verkehrt herum auf die AeroPress. Diese dreht man dann mitsamt Tasse um.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im n\u00e4chsten Schritt dr\u00fcckt man den Presskolben nach unten. Dabei stoppt man, kurz bevor man das Kaffeepulver erreicht. Kommt keine Fl\u00fcssigkeit mehr aus dem Zylinder, dann ist der Kaffee fertig.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn es zu schwer ist, den Presskolben herunterzudr\u00fccken, dann ist der Mahlgrad eventuell zu fein. Ist es zu leicht, dann k\u00f6nnte der Mahlgrad zu grob sein. Letztlich geht es aber darum, zu experimentieren und herauszufinden, welche Zubereitung den pers\u00f6nlichen Geschmack am besten trifft.<\/span><\/p>\n<h2><b>Wie entsteht der beste Kaffee mit der AeroPress?<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22464\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Kaffee-mit-der-AeroPress.jpg\" alt=\"Kaffee mit der AeroPress\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Obwohl die Zubereitung einige Freiheiten zul\u00e4sst, hat Alan Adler, der Erfinder der AeroPress, ein paar Tipps ver\u00f6ffentlicht. Damit gelingt seiner Meinung nach der beste Kaffee.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Demnach sollten die Kaffeebohnen den gleichen Mahlgrad aufweisen wie f\u00fcr einen<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/verwendung-espresso-kaffee\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Espresso<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Zudem sollte das Wasser eine Temperatur von 80 bis 85 Grad Celsius haben. Bei einer hellen R\u00f6stung sollten es eher 85 Grad sein, bei einer mittleren oder dunklen R\u00f6stung eher 80 Grad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die optimale Menge Kaffeepulver sind 15 Gramm. Dazu gibt man im ersten Schritt rund 30 Milliliter Wasser. Insgesamt verwendet man 85 bis 90 Milliliter Wasser.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt \u00fcbrigens sogar eine Weltmeisterschaft, bei der die Teilnehmer ermitteln, wer den besten Kaffee mit der AeroPress herstellt. Die World AeroPress Championship findet seit 2008 jedes Jahr statt.<\/span><\/p>\n<h2><b>Welche Kaffeemischung nutzt man f\u00fcr die AeroPress?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Wahl der Kaffeemischung f\u00fcr die AeroPress k\u00f6nnen Sie sich von Ihrem individuellen Geschmack leiten lassen. Sie k\u00f6nnen sowohl helle als auch mittlere und dunkle<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/roestung\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00f6stungen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> nutzen. Im Sortiment von Bertschi-Caf\u00e9 finden Sie zahlreiche Mischungen mit unterschiedlichsten Aromen. Schauen Sie sich gerne in<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">unserem Online-Shop<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> um und entdecken Sie die Vielfalt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gerne empfehlen wir Ihnen auch Kaffeemischungen, die Ihnen schmecken k\u00f6nnten. Wenden Sie sich daf\u00fcr per<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/kontakt\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kontaktformular<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> an uns.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die AeroPress ist eine Kaffeemaschine, die sich einer grossen Beliebtheit erfreut. Das liegt unter anderem an ihrer recht einfachen Bedienbarkeit. Denn man ben\u00f6tigt nur etwas Kraft, um Kaffee entstehen zu lassen. Erfunden wurde die AreoPress vom US-Amerikaner Alan Adler. Der Dozent f\u00fcr Maschinenbau an der Stanford University begann mit der Entwicklung im Jahr 2004. 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