{"id":3976,"date":"2023-07-13T13:49:13","date_gmt":"2023-07-13T13:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/der-perfekte-cappuccino-schritt-fuer-schritt-anleitung-zur-zubereitung\/"},"modified":"2024-03-16T22:28:09","modified_gmt":"2024-03-16T22:28:09","slug":"der-perfekte-cappuccino-schritt-fuer-schritt-anleitung-zur-zubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/fr\/der-perfekte-cappuccino-schritt-fuer-schritt-anleitung-zur-zubereitung\/","title":{"rendered":"Der perfekte Cappuccino: Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung zur Zubereitung"},"content":{"rendered":"

Cappuccino z\u00e4hlt zu den beliebtesten Kaffeezubereitungen \u00fcberhaupt. Besonders popul\u00e4r ist das Heissgetr\u00e4nk dank des Milchschaums, der ein essenzieller Bestandteil der Zubereitung ist. Als Experten f\u00fcr Kaffee wissen wir von Bertschi-Caf\u00e9 nat\u00fcrlich ganz genau, wie ein guter Cappuccino hergestellt wird. Und dieses Wissen geben wir im Folgenden gerne an Sie weiter.<\/span><\/p>\n

Was zeichnet einen guten Cappuccino aus?<\/b><\/h2>\n

Cappuccino<\/span><\/a> besteht zu gleichen Teilen aus Espresso und Milchschaum. Vor allem die Haube aus aufgesch\u00e4umter Milch ist charakteristisch f\u00fcr diese Kaffeespezialit\u00e4t. Es geh\u00f6rt viel \u00dcbung dazu, die Milch perfekt aufzusch\u00e4umen.<\/span><\/p>\n

Viele Barista und Kaffee-Liebhaber versehen den Milchschaum gerne mit einem Muster, das als Latte-Art bezeichnet wird. Vor allem Herzen, Bl\u00fcten und geometrische Figuren zieren oftmals die gesch\u00e4umte Milch. Es gibt sogar eine<\/span> Schweizer Meisterschaft f\u00fcr Latte-Art<\/span><\/a>. Dabei gewinnt die Person, die das sch\u00f6nste Kunstwerk auf einen Cappuccino zaubert.<\/span><\/p>\n

Seine Wurzeln hat der Cappuccino \u00fcbrigens in Wien, wo es seit dem 18. Jahrhundert den Kapuziner zu trinken gibt. Das ist ein Mokka, dem einige Tropfen Vollrahm beigegeben werden. Die Zusammensetzung sorgt f\u00fcr eine Farbgebung, die an die Roben der Kapuzinerm\u00f6nche erinnert.<\/span><\/p>\n

Als \u00f6sterreichische Soldaten in Italien stationiert waren, wollten sie weiterhin ihren gew\u00f6hnten Kapuziner trinken. Der war dort allerdings unbekannt. Und so entstand das Getr\u00e4nk, das wir heute als Cappuccino kennen \u2013 inklusive des \u00e4hnlichen Namens. Allerdings verwendete man in Italien aufgesch\u00e4umte Milch statt Vollrahm.<\/span><\/p>\n

Wie wird ein guter Cappuccino zubereitet?<\/b><\/h2>\n

\"Was<\/p>\n

Die Zubereitung von Cappuccino geschieht im Wesentlichen in zwei Schritten:<\/span><\/p>\n