{"id":3914,"date":"2022-12-02T13:59:30","date_gmt":"2022-12-02T13:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/arabica-kaffee-kaufen-wo-wird-der-arabica-kaffee-angebaut\/"},"modified":"2025-03-27T09:38:10","modified_gmt":"2025-03-27T09:38:10","slug":"arabica-kaffee-kaufen-wo-wird-der-arabica-kaffee-angebaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/fr\/arabica-kaffee-kaufen-wo-wird-der-arabica-kaffee-angebaut\/","title":{"rendered":"Arabica Kaffee kaufen: Wo wird der Arabica Kaffee angebaut?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt mehr als 120 Kaffeesorten, allerdings beherrschen nur zwei von ihnen den weltweiten Handel. Dabei handelt es sich um Arabica und Robusta. Mit einem Marktanteil von \u00fcber 70 Prozent ist Arabica die beliebteste Kaffeesorte der Welt. Und es gibt Gr\u00fcnde daf\u00fcr, dass so viele Menschen Arabica <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/produkt-kategorie\/zertifizierung\/bio-kaffee\/\">Kaffee kaufen<\/a>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir verraten Ihnen im Folgenden, wo diese Kaffeesorte w\u00e4chst und wie sie angebaut und geerntet wird. Zudem empfehlen wir Ihnen einige Kaffeemischungen mit Arabica-Bohnen aus unserem Sortiment.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Der Anbau von Arabica Kaffee<\/strong><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20222 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/2.png\" alt=\"Der Anbau von Arabica Kaffee\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie alle anderen Kaffeesorten ist auch Arabica recht anspruchsvoll, was das Klima angeht. Es darf keine extremen Temperaturschwankungen geben, zudem m\u00f6gen die Pflanzen weder Hitze noch allzu viel direkte Sonneneinstrahlung. Daher wird Arabica vor allem in Gebieten ab einer H\u00f6he von 1000 Metern angebaut. Die L\u00e4nder, in denen am meisten Arabica produziert wird, sind:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Brasilien<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kolumbien<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c4thiopien<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Honduras<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Peru<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Arabica-Pflanzen werden sechs bis acht Meter hoch. Nachdem sie gepflanzt wurden, tragen sie nach drei bis vier Jahren erstmal Fr\u00fcchte. Nach rund 20 Jahren l\u00e4sst der Ertrag zunehmend nach.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Reifezeit der Arabica-Pflanzen dauert neun bis elf Monate. Daher werden die Fr\u00fcchte einmal pro Jahr geerntet. Dieser Vorgang nimmt zehn bis zw\u00f6lf Wochen in Anspruch. Der Grund f\u00fcr diese recht lange Zeitspanne ist, dass die Fr\u00fcchte unterschiedliche lange brauchen, bis sie reifen. Das gilt sogar f\u00fcr Fr\u00fcchte, die am gleichen Strauch wachsen.<\/span><\/p>\n<h2><b>Die Ernte der Kaffeefr\u00fcchte<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt drei Arten, wie Kaffee geerntet wird:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Picking: Dabei werden die reifen Fr\u00fcchte von Hand von den Erntehelfern gepfl\u00fcckt. Diese Methode nimmt die meiste Zeit in Anspruch, liefert aber auch die besten Ergebnisse. Denn nur beim Picking ist sichergestellt, dass ausschliesslich reife Fr\u00fcchte geerntet werden, w\u00e4hrend unreife noch Zeit zum Reifen bekommen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Stripping: Bei dieser Methode ziehen die Erntehelfer die \u00c4ste der Kaffeepflanze komplett ab. Dabei nehmen sie keine Unterscheidung zwischen reifen und unreifen Fr\u00fcchten vor. Zudem werden auch Bl\u00e4tter und Zweige abgezogen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maschinelle Ernte: F\u00fcr diese Methode wird eine Maschine verwendet, die mit Ruten aus Glasfasern auf die \u00c4ste der Kaffeepflanzen einschl\u00e4gt. Aufgrund dessen fallen die Fr\u00fcchte auf ein F\u00f6rderband, das unter den Str\u00e4uchern platziert wurde. Dieses transportiert die Fr\u00fcchte, aber auch alle anderen herabgefallenen Objekte in einem LKW. Auch bei der maschinellen Ernte wird nicht unterschieden, ob die Fr\u00fcchte reif sind oder nicht.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Einzig das Picking liefert hervorragende Ergebnisse bei der Kaffee-Ernte. Nur dadurch landen sp\u00e4ter ganz bestimmt keine unreifen Fr\u00fcchte oder Fremdk\u00f6rper in der Kaffeemischung.<\/span><\/p>\n<h2><b>Die Aufbereitung der Kaffeefr\u00fcchte<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sind die Kaffeefr\u00fcchte geerntet, dann folgt die Aufbereitung. Sie beginnt damit, dass die Schalen der Fr\u00fcchte entfernt werden, um an die Bohnen zu gelangen. Dies geschieht entweder durch die Trockenaufbereitung oder durch die Nassaufbereitung.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Trockenaufbereitung werden die Fr\u00fcchte auf dem Boden ausgelegt, um zu trocknen. Dieser Vorgang dauert \u00fcblicherweise drei bis f\u00fcnf Wochen. Anschliessend werden Fruchthaut und Fruchtfleisch abgesch\u00e4lt, sodass nur die Bohnen \u00fcbrigbleiben.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Nassaufbereitung werden die Fr\u00fcchte mithilfe eines Pulpers von Fruchthaut und Fruchtfleisch befreit. Der Pulper ist eine Maschine, die f\u00fcr ihre Aufgabe Zentrifugalkraft einsetzt. An den Bohnen sind dann noch das Pergamenth\u00e4utchen sowie Schleim vorhanden. Im Anschluss an die Behandlung durch den Pulper fermentieren die Bohnen f\u00fcr zw\u00f6lf bis 36 Stunden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Den Abschluss der Nassaufbereitung bildet ebenfalls das Trocknen in der Sonne. Das Fermentieren ist ein Schritt, bei dem sehr viel Wasser verwendet wird. Daher wird zuweilen eine halbtrockene Aufbereitung gew\u00e4hlt. Dabei wird auf das Fermentieren verzichtet und die Fr\u00fcchte werden gleich nach dem Pulpen getrocknet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/basler-cafe\/\">Kaffeebohnen<\/a> sind nun fertig f\u00fcr den Transport zu den Unternehmen, die daraus eine Kaffeemischung machen. Ein wichtiger Schritt stellt dort die R\u00f6stung dar.<\/span><\/p>\n<h2><b>Worauf muss ich achten, wenn ich guten Arabica Kaffee kaufen will?<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20223 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/3.png\" alt=\"Worauf muss ich achten, wenn ich guten Arabica Kaffee kaufen will?\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie guten Arabica <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\">Kaffee kaufen<\/a> m\u00f6chten, dann sollten Sie dies bei einem Anbieter tun, der mit Trommel r\u00f6stet. Denn bei dieser Vorgehensweise wird besonders schonend mit den Kaffeebohnen umgegangen. Bei der<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/roestung\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Trommelr\u00f6stung<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> befinden sich die Kaffeebohnen 8 bis 25 Minuten lang in einer Trommel, die sich dreht. Die Temperatur im Inneren der Trommel betr\u00e4gt 180 bis 240 Grad Celsius.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Indem der<\/span><a href=\"https:\/\/www.tierwelt.ch\/artikel\/natur-umwelt\/kaffeeroestmeister-muessen-ueber-ein-feines-naeschen-verfuegen-422123\"> <span style=\"font-weight: 400;\">R\u00f6stmeister<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> den Vorgang l\u00e4nger oder k\u00fcrzer gestaltet, beeinflusst er das Aroma, das die Bohnen letztlich haben. In jedem Fall werden den Bohnen bei der relativ geringen Temperatur diverse Geschmacksstoffe entlockt. Gleichzeitig werden Bitterstoffe und S\u00e4uren abgebaut. Dies macht in der Trommel ger\u00f6stete Bohnen besonders magenfreundlich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir von Bertschi-Caf\u00e9 setzen seit der Gr\u00fcndung unseres Unternehmens vor 80 Jahren auf die R\u00f6stung in der Trommel. Denn wir sind der Meinung, dass nur mit dieser Vorgehensweise das volle Potenzial der Kaffeebohnen zum Vorschein kommt. Die Qualit\u00e4t unserer Kaffeemischungen und zahlreiche zufriedene Kunden geben uns dabei recht.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\"><b>Wo kann ich hochwertigen Arabica Kaffee kaufen?<\/b><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18600 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/package-bertschi.jpg\" alt=\"package-bertschi\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei Bertschi-Caf\u00e9 erhalten Sie zahlreiche Kaffeemischungen in hoher Qualit\u00e4t. Sie k\u00f6nnen s\u00e4mtliche Produkte aus unserem Sortiment in<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">unserem Online-Shop<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> erwerben. So k\u00f6nnen Sie bei uns zum Beispiel Mischungen aus 100 Prozent Arabica Kaffee kaufen. Wir f\u00fchren aber auch Mischungen, die einen gewissen Anteil von Robusta enthalten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auf der Produktseite jeder Kaffeemischungen erhalten Sie detaillierte Informationen dazu \u2013 wie etwa ihre Zusammensetzung. Auch erfahren Sie zu jedem Produkt, aus welcher Region der Kaffee stammt. Beim<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/bio-bravo-mittel\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Bio Bravo Caf\u00e9 (mittel)<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> wurden die Arabica-Bohnen beispielsweise in Mittel- und S\u00fcdamerika geerntet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um eine Mischung aus Arabica und Robusta handelt es sich beim<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/basler-cafe\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Basler Caf\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Die Mischung setzt sich aus 80 Prozent Arabica aus Mittel- und S\u00fcdamerika sowie 20 Prozent Robusta aus Java zusammen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch unser<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/produkt\/cappuccino\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Cappuccino<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ist eine Mischung aus beiden Kaffeesorten. Hier liegt die Verteilung bei 90 Prozent Arabica und zehn Prozent Robusta. Dazu kommt der Umstand, dass wir bei unserem Cappuccino helle und dunkle R\u00f6stungen miteinander gemischt haben. Dadurch ergibt sich ein ganz eigener Geschmack. Sie k\u00f6nnen die Mischung auch zur Zubereitung von mittelstarkem Espresso verwenden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei jeder unserer Kaffeemischungen lesen Sie auf der Produktseite auch eine Beschreibung des Geschmacks. So bekommen Sie einen ersten Eindruck davon, was Sie erwartet. Weiterhin informiert Sie die Produktseite dar\u00fcber, f\u00fcr welche Kaffeezubereitungen die Mischung geeignet ist.<\/span><\/p>\n<h3><b>Abwechslungsreiche Kaffeemischungen und mehr<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20225 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/5.png\" alt=\"Abwechslungsreiche Kaffeemischungen und mehr\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In unserem Sortiment finden Sie Kaffeemischungen f\u00fcr zahlreiche Zubereitungsarten. Schauen Sie sich gerne in unserem Online-Shop um und entdecken Sie die Vielfalt. Sie erhalten bei uns helle R\u00f6stungen, die vor allem f\u00fcr Caf\u00e9 Cr\u00e8me geeignet sind. Sollten Sie Espresso bevorzugen, dann entsprechen unsere dunklen R\u00f6stungen Ihrem Geschmack.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wollen Sie sich einen \u00dcberblick \u00fcber unsere Kaffeemischungen verschaffen? Dann legen wir Ihnen unsere<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/verwendung-kaffee-sets\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Kaffee-Sets<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ans Herz. Sie enthalten jeweils sechs Mischungen unterschiedlicher Art. Zum stilechten Verkosten sind zwei Tassen im Bertschi-Look Teil jedes Sets.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In unserem Shop bieten wir die Tassen auch separat an. Zum<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/verwendung-zubehoer\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Zubeh\u00f6r<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, das bei uns erh\u00e4ltlich ist, geh\u00f6ren aber nicht nur Kaffee-, Cappuccino- und Espresso-Tassen. Auch umweltfreundlich hergestellte To-Go-Becher im Bertschi-Design sind verf\u00fcgbar \u2013 nebst den passenden Deckeln. F\u00fcr die Ausstattung Ihrer Veranstaltung sorgen zudem Zuckerbeutel, die das Logo von Bertschi-Caf\u00e9 tragen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Haben Sie Fragen zu unserem Sortiment oder wissen nicht, welchen Arabica Kaffee Sie kaufen sollen? Dann wenden Sie sich gerne an uns. Wir sind per<\/span><a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/kontakt\/\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Kontaktformular, E-Mail und Telefon<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr Sie da.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt mehr als 120 Kaffeesorten, allerdings beherrschen nur zwei von ihnen den weltweiten Handel. Dabei handelt es sich um Arabica und Robusta. Mit einem Marktanteil von \u00fcber 70 Prozent ist Arabica die beliebteste Kaffeesorte der Welt. Und es gibt Gr\u00fcnde daf\u00fcr, dass so viele Menschen Arabica Kaffee kaufen. 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