{"id":21520,"date":"2023-12-08T15:22:54","date_gmt":"2023-12-08T15:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/ce-quil-faut-prendre-en-charge-avec-le-cafe\/"},"modified":"2024-03-16T19:28:16","modified_gmt":"2024-03-16T19:28:16","slug":"ce-quil-faut-prendre-en-charge-avec-le-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/fr\/ce-quil-faut-prendre-en-charge-avec-le-cafe\/","title":{"rendered":"A quoi faut-il faire attention lors de l&rsquo;envoi de caf\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La vente de caf\u00e9 par correspondance est un moyen tr\u00e8s pratique de s&rsquo;approvisionner en m\u00e9langes de caf\u00e9 vari\u00e9s. Vous pouvez choisir sur Internet les produits qui vous conviennent le mieux. Peu de temps apr\u00e8s, ils sont envoy\u00e9s \u00e0 votre domicile.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il faut toutefois tenir compte de certains aspects lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de l&rsquo;envoi de caf\u00e9. Ils concernent \u00e0 la fois le commer\u00e7ant et vous en tant que client. Chez Bertschi-Caf\u00e9, nous vous r\u00e9v\u00e9lons ci-apr\u00e8s ce qui fait une exp\u00e9dition de caf\u00e9 optimale.<\/span><\/p>\n<h2><b>Quelles sont les options d&rsquo;exp\u00e9dition du caf\u00e9 ?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> <\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">notre boutique<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  vous trouverez de nombreux m\u00e9langes de caf\u00e9 que vous pourrez commander. Pour ce faire, il suffit de les ajouter au panier virtuel. Pour ce faire, vous devez toutefois choisir la forme sous laquelle le caf\u00e9 doit vous parvenir.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans la plupart des cas, vous avez le choix entre obtenir le m\u00e9lange moulu ou en grains entiers. De plus, selon le produit, il existe diff\u00e9rentes options en ce qui concerne la taille de l&#8217;emballage. Les plus courants sont  <\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">250 grammes  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">500 grammes  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1000 grammes  <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez donc d\u00e9cider si vous souhaitez plut\u00f4t une petite ou une grande quantit\u00e9 de caf\u00e9.  <\/span><\/p>\n<p><b>Moulu ou en grains ?<\/b><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-gallery wp-image-21265\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/schonende-kaffee-845x600-1.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 doux\" width=\"845\" height=\"600\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La d\u00e9cision de savoir si l&rsquo;exp\u00e9dition du caf\u00e9 doit se faire par mouture ou en grains entiers est en fait tr\u00e8s simple. Dans l&rsquo;id\u00e9al, il faut toujours privil\u00e9gier les grains de caf\u00e9 entiers.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La raison en est que les grains perdent d\u00e9j\u00e0 beaucoup d&rsquo;ar\u00f4mes assez rapidement apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 moulus. Pour pr\u00e9server les ar\u00f4mes, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de ne les moudre qu&rsquo;au moment de la pr\u00e9paration. De m\u00eame, vous ne devez pr\u00e9parer que la quantit\u00e9 de caf\u00e9 en poudre dont vous avez besoin pour l&rsquo;infusion.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Commander du caf\u00e9 moulu ne devrait \u00eatre une option pour vous que si vous ne poss\u00e9dez pas de moulin \u00e0 caf\u00e9. Le plus simple est alors d&rsquo;exp\u00e9dier le caf\u00e9 d\u00e9j\u00e0 moulu. Ainsi, vous pouvez aussi imm\u00e9diatement<\/span> <a href=\"https:\/\/www.schweizer-illustrierte.ch\/body-health\/food\/kaffee-zubereiten-das-sind-die-haufigsten-fehler\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00e9parer le caf\u00e9<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00e8s que vous recevrez l&#8217;emballage, le caf\u00e9 sera pr\u00eat. <\/span> <\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est toutefois recommand\u00e9 de choisir un petit paquet si vous commandez du caf\u00e9 moulu. En effet, dans ce cas, vous devez consommer le caf\u00e9 le plus rapidement possible.  <\/span><\/p>\n<h3><b>La quantit\u00e9 id\u00e9ale de caf\u00e9<\/b><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-gallery wp-image-23772\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/kaffeemenge-845x600-1.png\" alt=\"Quantit\u00e9 de caf\u00e9  \" width=\"845\" height=\"600\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comme la plupart de nos m\u00e9langes de caf\u00e9 sont disponibles aussi bien en petits qu&rsquo;en grands conditionnements, vous devez faire un choix. Comme nous l&rsquo;avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;acheter la plus petite portion possible de caf\u00e9 moulu. Ainsi, vous ne mettrez pas longtemps \u00e0 les consommer.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les haricots entiers, il vaut en revanche la peine de choisir un emballage aussi grand que possible pour les raisons suivantes :  <\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vous disposez d&rsquo;un stock pour une longue p\u00e9riode et vous n&rsquo;avez pas \u00e0 vous soucier rapidement d&rsquo;une nouvelle exp\u00e9dition de caf\u00e9.  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez pr\u00e9lever la quantit\u00e9 de caf\u00e9 dont vous avez besoin pour la pr\u00e9paration et continuer \u00e0 stocker le reste.  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En g\u00e9n\u00e9ral, vous \u00e9conomisez de l&rsquo;argent en achetant un paquet plus grand. En effet, le prix aux 100 grammes diminue avec une plus grande quantit\u00e9 achet\u00e9e.  <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Qu&rsquo;advient-il du caf\u00e9 avant l&rsquo;exp\u00e9dition ?<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20223\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/3.png\" alt=\"Caf\u00e9\" width=\"800\" height=\"500\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avant que nous pr\u00e9parions nos produits pour l&rsquo;exp\u00e9dition du caf\u00e9, ils ont d\u00e9j\u00e0 parcouru un long chemin. Il commence sur la plantation, o\u00f9 des caf\u00e9iculteurs s&rsquo;occupent des plants. En tant que torr\u00e9facteur de caf\u00e9, nous sommes<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/qualitaet-rohkaffee\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Qualit\u00e9 de notre caf\u00e9 vert<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  tr\u00e8s important. C&rsquo;est pourquoi nous travaillons avec des agriculteurs et des coop\u00e9ratives qui ont tout autant \u00e0 c\u0153ur de produire un caf\u00e9 de qualit\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ils veillent \u00e0 cultiver selon les principes de l&rsquo;agriculture biologique. Ainsi, ils n&rsquo;utilisent par exemple que des engrais naturels et aucun pesticide chimique. Non seulement la nature en profite, mais aussi votre sant\u00e9 en tant que consommateur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es, les cerises de caf\u00e9 sont transport\u00e9es jusqu&rsquo;\u00e0 nous. Avant de les griller, nous \u00e9liminons les corps \u00e9trangers comme les morceaux de branches et les petits cailloux. En outre, nous proc\u00e9dons \u00e0 un tri par taille. Ainsi, nous ne torr\u00e9fions simultan\u00e9ment que des cerises de caf\u00e9 de taille similaire.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La m\u00e9thode de torr\u00e9faction que nous utilisons depuis la cr\u00e9ation de notre entreprise est le<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/unser-kaffee\/roestung\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">Torr\u00e9faction en tambour<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Elle traite les cerises de caf\u00e9 avec le plus grand soin en les torr\u00e9fiant lentement et r\u00e9guli\u00e8rement. Les cerises sont plac\u00e9es dans un tambour qui est chauff\u00e9 \u00e0 environ 200 degr\u00e9s Celsius. Le ma\u00eetre torr\u00e9facteur fait tourner le tambour pendant tout le processus.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selon le degr\u00e9 de torr\u00e9faction souhait\u00e9, il faut compter entre 14 et 24 minutes pour que la torr\u00e9faction soit termin\u00e9e. Ensuite, nous laissons aux grains de caf\u00e9 ainsi obtenus suffisamment de temps pour refroidir \u00e0 l&rsquo;air.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;ensemble de notre d\u00e9marche, nos m\u00e9langes de caf\u00e9 sont tr\u00e8s digestes et m\u00e9nagent l&rsquo;estomac. M\u00eame les personnes qui ne supportent pas de nombreux produits \u00e0 base de caf\u00e9 ont de bonnes chances de pouvoir appr\u00e9cier nos m\u00e9langes.<\/span><\/p>\n<h2><b>Comment se d\u00e9roule l&rsquo;exp\u00e9dition du caf\u00e9 ?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour l&rsquo;exp\u00e9dition du caf\u00e9, nous utilisons exclusivement des emballages qui pr\u00e9servent l&rsquo;ar\u00f4me du caf\u00e9. Ils sont herm\u00e9tiques et ne laissent donc pas les ar\u00f4mes \u00e9trangers atteindre les grains de caf\u00e9. Les haricots ne doivent pas non plus \u00eatre expos\u00e9s \u00e0 l&rsquo;oxyg\u00e8ne ou \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil. Ces deux \u00e9l\u00e9ments auraient une influence n\u00e9gative sur leur go\u00fbt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&#8217;emballage est muni d&rsquo;une valve aromatique. Il laisse sortir le CO2 qui s&rsquo;\u00e9chappe des grains de caf\u00e9 apr\u00e8s la torr\u00e9faction. Cela peut se faire jusqu&rsquo;\u00e0 14 jours apr\u00e8s la torr\u00e9faction &#8211; donc m\u00eame si l&rsquo;exp\u00e9dition du caf\u00e9 a d\u00e9j\u00e0 eu lieu. Cependant, la valve n&rsquo;est perm\u00e9able que d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9, elle emp\u00eache donc l&rsquo;oxyg\u00e8ne d&rsquo;atteindre les grains de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n<h2><b>Comment conserver le caf\u00e9 \u00e0 la maison apr\u00e8s l&rsquo;envoi<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsque le caf\u00e9 arrive chez vous apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9, il est n\u00e9cessaire de le stocker de mani\u00e8re appropri\u00e9e. Tant que vous n&rsquo;avez pas ouvert l&#8217;emballage, vous n&rsquo;avez pas encore \u00e0 vous en pr\u00e9occuper. En effet, l&#8217;emballage est con\u00e7u pour conserver la fra\u00eecheur du m\u00e9lange de caf\u00e9.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsque vous ouvrez l&#8217;emballage pour prendre du caf\u00e9, il s&rsquo;agit de pr\u00e9server la fra\u00eecheur des grains restants. Le meilleur moyen d&rsquo;y parvenir est de garantir \u00e0 nouveau un stockage herm\u00e9tique. Pour cela, il faut un r\u00e9cipient ad\u00e9quat. La raison de ce stockage herm\u00e9tique est que l&rsquo;ar\u00f4me des grains de caf\u00e9 est volatile.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En outre, le r\u00e9cipient doit \u00eatre opaque. En effet, comme nous l&rsquo;avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, les grains de caf\u00e9 ne doivent pas \u00eatre expos\u00e9s au soleil. Les rayons UV acc\u00e9l\u00e8rent l&rsquo;oxydation, ce qui a \u00e9galement une influence n\u00e9gative sur le go\u00fbt du caf\u00e9.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous devez placer le r\u00e9cipient \u00e9tanche \u00e0 l&rsquo;air et \u00e0 la lumi\u00e8re dans un endroit frais et sec. En effet, la chaleur et l&rsquo;humidit\u00e9 ne sont pas non plus b\u00e9n\u00e9fiques pour le caf\u00e9. Nous vous recommandons de mettre l&#8217;emballage ouvert dans le r\u00e9cipient et de ne pas transvaser les haricots.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le caf\u00e9 ne doit en aucun cas \u00eatre conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur. Non seulement il y a de l&rsquo;humidit\u00e9. De m\u00eame, l&rsquo;ar\u00f4me des autres aliments pr\u00e9sents dans le r\u00e9frig\u00e9rateur peut se transmettre aux grains de caf\u00e9. Il est possible que la boisson pr\u00e9par\u00e9e ait alors un go\u00fbt de fromage ou de jambon, ce qui n&rsquo;est certainement pas dans votre int\u00e9r\u00eat.  <\/span><\/p>\n<h2><b>La diversit\u00e9 de Bertschi-Caf\u00e9<\/b><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-gallery wp-image-19641\" src=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/webseite\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/kaffee-online-kaufen-845x600-1.jpg\" alt=\"Acheter du caf\u00e9 en ligne\" width=\"845\" height=\"600\"><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chez Bertschi-Caf\u00e9, un choix riche et vari\u00e9 de m\u00e9langes de caf\u00e9 vous attend. Nous offrons \u00e0 chaque amateur de caf\u00e9 exactement ce qu&rsquo;il aime boire. Vous trouverez chez nous des torr\u00e9factions claires, moyennes et fonc\u00e9es ainsi que des m\u00e9langes de grains d&rsquo;arabica et de robusta. Elles conviennent aux sp\u00e9cialit\u00e9s de caf\u00e9 les plus diverses comme le cappuccino, le caf\u00e9 cr\u00e8me, l&rsquo;espresso et le robusta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sur chaque page produit de notre boutique, vous trouverez des informations sur l&rsquo;origine des grains et leur degr\u00e9 de torr\u00e9faction. Vous obtiendrez \u00e9galement une description du go\u00fbt et saurez pour quelle pr\u00e9paration le m\u00e9lange est adapt\u00e9. En outre, vous pouvez voir si le m\u00e9lange dispose d&rsquo;un certificat bio ou de commerce \u00e9quitable.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous souhaitez vous faire une premi\u00e8re impression de nos produits, les<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/shop\/verwendung-kaffee-sets\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">nos sets de caf\u00e9<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">  le meilleur choix. Ils contiennent dans chaque set six m\u00e9langes de caf\u00e9 ainsi que deux tasses avec assiettes. Vous pouvez choisir entre le set classique, le set bio, le set Faitrade et le set espresso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Souhaitez-vous obtenir plus d&rsquo;informations sur l&rsquo;envoi de caf\u00e9 ? Ou vous avez des questions sur notre assortiment ou sur certains produits de notre boutique ? N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous envoyer un message via<\/span> <a href=\"https:\/\/www.bertschi-cafe.ch\/kontakt\/\"><br \/>\n  <span style=\"font-weight: 400;\">notre formulaire de contact<\/span><br \/>\n<\/a><span style=\"font-weight: 400;\">!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vente de caf\u00e9 par correspondance est un moyen tr\u00e8s pratique de s&rsquo;approvisionner en m\u00e9langes de caf\u00e9 vari\u00e9s. Vous pouvez choisir sur Internet les produits qui vous conviennent le mieux. 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