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Kaffee online bestellen: Drei hilfreiche Tipps für die richtige Auswahl

09. novembre 2022

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Kaffee online bestellen

Kaffee online zu bestellen, ist eine überaus praktische Art, sich mit hochwertigen Kaffeemischungen zu versorgen. Bei Bertschi-Café finden Sie zahlreiche Mischungen unterschiedlicher Art. Daher ist es nicht ganz einfach, sich in unserem umfangreichen Sortiment zurechtzufinden und den Kaffee online zu bestellen, der zu Ihrem persönlichen Geschmack passt.

Wir haben deshalb drei Tipps zusammengestellt, die Ihnen bei der Auswahl helfen. Damit erleichtern wir Ihnen die Suche nach der passenden Kaffeemischung.

Tipp Nummer 1: Passend für Ihre liebste Kaffeespezialität wählen

Passend für Ihre liebste Kaffeespezialität wählen

Manche Kaffeetrinker kommen ohne ihren morgendlichen Espresso einfach nicht in die Gänge. Andere bevorzugen Café Crème, während es wieder für andere gerne ein Cappuccino sein darf. Wenn Sie Kaffee online bestellen, dann sollten Sie dies in Hinblick auf Ihre liebste Kaffeezubereitung tun. Doch welche Mischung ist für welche Kaffeespezialität geeignet?

Dazu ist es hilfreich, ein paar Informationen über die verschiedenen Kaffeesorten sowie die Röstung zu erhalten. Es gibt mehr als 60 verschiedene Kaffeepflanzen, wobei die meisten keine Rolle für den internationalen Handel spielen. Denn es sind nur zwei Kaffeesorten, die mit weitem Abstand den Weltmarkt bestimmen: Coffea arabica und coffea canephora. Letztere ist gemeinhin als Robusta-Kaffee bekannt.

Diese wesentlichen Unterschiede bestehen zwischen den beiden Kaffeesorten:

  • Arabica-Kaffee weist recht viele Geschmacksnuancen auf. Er zeichnet sich durch fruchtige und süssliche Aromen aus und ist dabei nur bedingt bitter. Dadurch ist er besser verträglich als Robusta-Kaffee. Zudem hat Arabica-Kaffee einen recht geringen Koffeinanteil. 
  • Robusta-Kaffee ist dagegen für sein kräftiges Aroma und seine vielen Bitterstoffe bekannt. Sein Geschmack wird üblicherweise als erdig beschrieben. Er enthält deutlich mehr Koffein als Arabica-Kaffee. 

Aufgrund dieser Eigenschaften ist Arabica-Kaffee eher für milde Zubereitungen wie Café Crème und Cappuccino geeignet. Robusta-Kaffee empfiehlt sich dagegen eher für Espresso. Viele Mischungen bestehen aber nicht ausschliesslich aus der einen oder der anderen Sorte. Vielmehr enthalten sie Bohnen beider Sorten mit einem bestimmten Anteil.

Dadurch ist es auch möglich, aus einer Kaffeemischung, die Arabica-Bohnen enthält, einen starken Espresso zuzubereiten. Zugleich kann aus einer Mischung mit Robusta-Bohnen ein Cappuccino entstehen, wenn ebenso Arabica-Bohnen enthalten sind. Es lohnt sich, mit verschiedenen Kaffeemischungen zu experimentieren, um Ihre liebste Kaffeespezialität in optimaler Form zu zaubern. 

Der Röstgrad und seine Bedeutung 

Der Röstgrad und seine Bedeutung

Die Kaffeesorte ist nicht das einzige Kriterium, das Einfluss auf das Aroma des fertigen Getränks nimmt. Von Bedeutung ist auch der Röstgrad. Dabei wird zwischen einer hellen, einer mittleren und einer dunklen Röstung unterschieden. Erwerben Sie bei uns eine helle Kaffeemischung, dann hat sie eine verhältnismässig kurze Zeit in der Rösttrommel verbracht.

Als traditionsbewusste Rösterei mit Sinn für Qualität setzen wir von jeher auf die Trommelröstung. Denn diese hat sich längst als schonendste Methode zum Rösten von Kaffee erwiesen. Je länger der Röstmeister die Bohnen in der Trommel belässt, desto dunkler wird die Röstung.

Hell gerösteter Kaffee enthält noch recht viel Säure, allerdings kaum Bitterstoffe. Dem Röstmeister ist es dabei wichtig, die Röstaromen möglichst gering zu halten. Stattdessen soll der Kaffee eher fruchtig schmecken. Eine hell geröstete Kaffeemischung ist besonders gut für Café Crème und Cappuccino geeignet. 

Dunkel geröstetem Kaffee merkt man am Geschmack an, dass er lange geröstet wurde, da er die typischen Aromen entwickelt hat. Dafür sind die Säuren weitgehend verschwunden. Eine dunkle Röstung ist geradezu ideal für einen Espresso.

Einen guten Kompromiss zwischen hellen und dunklen Röstungen stellt eine mittlere Röstung dar. Dies bezieht sich sowohl auf die Säuren als auch auf die Bitterstoffe und das Röstaroma. All diese Komponenten sind zwar vorhanden, aber in angenehmem Umfang. Mit einer mittleren Röstung lässt sich jede Kaffeespezialität zubereiten.

Tipp Nummer 2: Fairtrade und ökologischer Anbau 

Fairtrade und ökologischer Anbau

Für viele Konsumenten kommt es heutzutage nicht mehr ausschliesslich auf einen guten Geschmack von Lebensmitteln an. Auch die Umstände, die bei der Produktion herrschten, spielen eine wichtige Rolle. Gemeint ist damit zum einen der schonende Umgang mit der Natur. Zum anderen sollen die Menschen, die an der Herstellung beteiligt sind, fair behandelt und vergütet werden.

Beides liegt auch uns von Bertschi-Café sehr am Herzen. Daher finden Sie in unserem Sortiment viele Produkte, die mit einem Fairtrade- oder Bio-Siegel versehen sind. Die Organisationen, mit denen wir dafür zusammenarbeiten, sind Demeter, Bio Suisse und die Max Havelaar-Stiftung.

An deren Zertifizierungen erkennen Sie, dass die Kaffeebohnen ökologisch angebaut und/oder die Kaffeebauern für ihre Arbeit angemessen entlohnt wurden.

Tipp Nummer 3: Die richtige Menge Kaffee bestellen 

Neben den Eigenschaften, die eine Kaffeemischung haben sollte, gilt es beim Kaffee online bestellen auch, pragmatische Entscheidungen zu treffen. Dazu gehört vor allem die Menge an Kaffee, die Sie benötigen. Trinken Sie jeden Tag eine oder mehrere Tassen oder bleibt der Kaffeegenuss dem Wochenende vorbehalten? Dieser Frage kommt eine wichtige Bedeutung zu, wenn es um die Bestellmenge geht.

Denn für mehrere Tassen Kaffee am Tag ist selbstverständlich viel mehr Kaffee notwendig als für eine gelegentliche Tasse. Bei vielen Kaffeemischungen, die wir in unserem Online-Shop anbieten, haben Sie bei der Menge eine gewisse Auswahl. Je nach Mischung besteht diese aus folgenden Optionen: 

  • 250 Gramm
  • 500 Gramm
  • 1 Kilogramm

Zudem bieten wir bei vielen unserer Kaffeemischungen die Möglichkeit, sie entweder in ganzen Bohnen oder gemahlen zu bestellen. Wenn Sie also keine Kaffeemühle besitzen, dann können Sie uns das Mahlen der Bohnen überlassen. Das Kaffeepulver kommt dann in einer luftdichten Verpackung zu Ihnen, damit es sein Aroma nicht verliert.

Ebenso machen sich die ganzen Bohnen luftdicht verpackt auf den Weg zu Ihnen. Allerdings ist es dann ganz Ihnen überlassen, wann Sie sie mahlen und dadurch für das Brühen vorbereiten.

Wie finde ich die richtigen Produkte zum Kaffee online bestellen? 

Produkte zum Kaffee online

Unser Online-Shop kann mit seiner grossen Auswahl an Kaffeemischungen durchaus eine Herausforderung darstellen. Doch zwei praktische Werkzeuge helfen Ihnen dabei, die passenden Produkte zu finden. Zum einen ist dies unser Produktfinder. In nur drei Schritten erhalten Sie damit einen Überblick über Kaffeemischungen, die Ihren Vorlieben entsprechen.

Zum anderen bietet unser Shop eine Reihe von Filtern, mit denen Sie die Auswahl einschränken können. Auf diese Weise können Sie sich beispielsweise nur hell, mittel oder dunkel geröstete Mischungen anzeigen lassen. Möglich ist es auch, Mischungen mit einer bestimmten Zertifizierung oder der Eignung für gewisse Zubereitungen zu filtern.

Wie kann ich ganz einfach Kaffee online bestellen? 

Ebenso wie das Finden von Produkten haben wir den Bestellprozess in unserem Online-Shop so einfach wie möglich gestaltet. Sobald Sie wissen, welche Kaffeemischung Ihnen am meisten zusagt, wählen Sie zunächst die gewünschte Menge. Wenn es möglich ist, legen Sie zudem fest, ob Sie ganze Bohnen wünschen oder die Mischung gemahlen sein soll.

Dann entscheiden Sie sich noch für die Anzahl der Packungen, die Sie von dem Kaffee online bestellen wollen. Diese legen Sie in den digitalen Warenkorb. Haben Sie Ihre Auswahl abgeschlossen, dann begeben Sie sich zur virtuellen Kasse.

Dort können Sie sich in Ihrem Kundenkonto anmelden, wenn Sie bereits registriert sind. Dieser Schritt erleichtert die Bestellung, weil Sie dann Ihre Rechnungsdetails nicht eingeben müssen. Sollten Sie noch kein Kundenkonto bei uns haben, dann können Sie nach Ausfüllen des Formulars eines eröffnen.

Im letzten Schritt wählen Sie noch aus, wie Sie Ihre Bestellung bezahlen wollen. Zur Auswahl stehen verschiedene Optionen wie eine Visa-Kreditkarte oder E-Finance. Sie können sich auch für eine Rechnung entscheiden. Diese erhalten Sie dann zusammen mit den bestellten Produkten und können den Betrag per Online-Banking an uns überweisen.

Wenn Sie Fragen zum Bestellprozess, unserem Online-Shop oder unserem Sortiment haben, können Sie uns gerne kontaktieren. Wir stehen Ihnen per Formular, E-Mail und telefonisch zur Verfügung. 

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J. Reber
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La torréfaction du café est un métier exigeant – et nous le vivons avec passion depuis plus de 80 ans pour un plaisir du café incomparable et authentique. En tant que pionnier du bio en Suisse, nous nous engageons pour une relation respectueuse et équitable avec nos partenaires et l’environnement – pour un café de la plus haute qualité bio.

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