Connaissance du café

Torréfacteur de café : bertschi-cafe
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Torréfacteur de café : la meilleure façon de torréfier le café

Die Arbeit des Kaffeerösters entscheidet massgeblich über den Geschmack des Kaffees. Etwa 800 verschiedene Aromen von geröstetem Kaffee sind bekannt. Auch bei den im Kaffee enthaltenen Säuren gibt es eine riesige Vielfalt von mehr als 50…
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Les grains de café : Comment reconnaître les bons grains de café

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke in der Schweiz. Mehr als 1000 Tassen trinkt jeder Eidgenosse durchschnittlich im Jahr. Damit liegen wir hinter Deutschland und Norwegen auf Rang drei der Weltrangliste. Daher ist es kein Wunder, dass…
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Conserver le café correctement

Unser Kaffee ist optimal verpackt, um Frische und Aroma zu garantieren. Doch einmal geöffnet, lauern ein paar Gefahren, denn Kaffee ist ein sensibles Naturprodukt.Damit die kostbaren Bohnen ihre Frische und ihr Aroma möglichst lange behalten,…
Café glacé avec du lait et de la crème fouettée
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Faire son propre café glacé : c'est aussi simple que ça.

Pro Glas benötigen Sie:ein bis zwei Kugeln Vanilleeis kalten Kaffee oder Espresso Zucker Je nach Vorliebe etwas Milch Schlagrahm SchokoladenpulverDer Klassiker. Den heissen Kaffee mit etwas Zucker abkühlen lassen.…
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