Généralités

Kaffeeröstmaschine kaufen: Hilfreiche Tipps zur Auswahl
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Kaffeeröstmaschine kaufen: Hilfreiche Tipps zur Auswahl

Die Kaffeebohnen, die zur Zubereitung von Kaffee verwendet werden, wurden für diesen Zweck geröstet. Diese Aufgabe übernimmt üblicherweise eine Rösterei. Doch unter Umständen kann es sich lohnen, eine eigene Kaffeeröstmaschine zu kaufen. Wir…
Arabica Kaffee kaufen: Wo wird der Arabica Kaffee angebaut?
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Arabica Kaffee kaufen: Wo wird der Arabica Kaffee angebaut?

Es gibt mehr als 120 Kaffeesorten, allerdings beherrschen nur zwei von ihnen den weltweiten Handel. Dabei handelt es sich um Arabica und Robusta. Mit einem Marktanteil von über 70 Prozent ist Arabica die beliebteste Kaffeesorte der Welt. Und…

Augmentation du prix du café Bertschi au 1er février 2022

Sehr geehrte Kundinnen und KundenDie Entwicklung der Rohkaffeepreise der letzten Jahre, vor allem im vergangenen Jahr, zwingt uns zu einer Preis Erhöhung unseres Kaffeesortiments.Verschiedene Faktoren wie: Starke Dürre in Brasilien…
Café Crème
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Cafe Creme : l'une des boissons au café les plus appréciées en Suisse

Der Cafe Creme ist eine grosse Tasse Kaffee und wird wie ein Espresso zubereitet. Dazu kommt ein Häubchen aus Rahm, der im Französischen als Crème bezeichnet wird. Er verleiht somit dem Getränk seinen Namen. Allerdings erhält der Kaffee…
café décaféiné
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Comment le café décaféiné est-il produit et quelles sont les variétés disponibles ?

Welche Verfahren zur Herstellung von koffeinfreiem Kaffee gibt es? Wir von Bertschi-Café verstehen das Rösten von Kaffee als Handwerk mit Tradition. Dank unserer mehr als 80-jährigen Erfahrung bieten wir Ihnen Kaffee an, der zu 100 Prozent…
Le meilleur café
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Le meilleur café : comment reconnaître un café de qualité ?

Gibt es einen besseren Start in den Tag als ein gemütliches Frühstück mit einer guten Tasse Kaffee? Und auch im Laufe des Tages lassen sich viele Menschen das Heissgetränk schmecken. Bester Kaffee ist für sie einfach eine Bereicherung ihres…
Torréfaction de café
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Torréfaction du café : conseils utiles pour bien préparer le café

In einer guten Kaffeerösterei entstehen hochwertige Kaffeebohnen. Diese können dann auf verschiedene Weisen zubereitet werden. Als Experten auf dem Gebiet der Kaffeeherstellung wissen wir von Bertschi-Café genau, worauf es ankommt. Wir geben…
Torréfacteur de café : bertschi-cafe
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Torréfacteur de café : la meilleure façon de torréfier le café

Die Arbeit des Kaffeerösters entscheidet massgeblich über den Geschmack des Kaffees. Etwa 800 verschiedene Aromen von geröstetem Kaffee sind bekannt. Auch bei den im Kaffee enthaltenen Säuren gibt es eine riesige Vielfalt von mehr als 50…
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Les grains de café : Comment reconnaître les bons grains de café

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke in der Schweiz. Mehr als 1000 Tassen trinkt jeder Eidgenosse durchschnittlich im Jahr. Damit liegen wir hinter Deutschland und Norwegen auf Rang drei der Weltrangliste. Daher ist es kein Wunder, dass…
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Le lien avec l'agriculteur - Faire preuve de transparence grâce au code QR sur l'emballage

Mit dem QR-Code auf der Verpackung der Produkte stellt Bertschi-Café den lückenlosen Weg vom Farmer bis zum Endverbraucher dar. Der Kunde lernt nicht nur etwas über das Produkt, sondern kann den Kaffeefarmer kennenlernen, der unter Umständen…
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