Le café de la coopérative de petits producteurs Associação dos Cafeicultores de Montanha de Divinolândia, en abrégé APROD, est cultivé sur les collines de Divinolândia, puis soigneusement cueilli et transformé. Le café de la coopérative est cultivé sur de petites surfaces appartenant à la famille, ce qui favorise une gestion soigneuse de la terre et du café – les familles s’efforcent d’obtenir un café de grande qualité. La récolte commence en mai et dure cinq mois. Les membres ne cueillent que les cerises de café mûres, qui sont ensuite dépulpées, lavées et séchées. Les petits agriculteurs se répartissent le travail, ce qui permet d’obtenir un goût uniforme et une qualité élevée. Ensuite, le café est préparé pour l’exportation. Les grains de café entrent dans la composition de nos produits de la ligne Sombrero, qui sont torréfiés selon la méthode traditionnelle du tambour.
La coopérative
La métropole de São Paulo est le cœur du monde financier et commercial du Brésil. Dans cet État fédéral plutôt urbain, l’agriculture ne représente qu’environ 6% du PIB, les principales cultures étant l’orange, le sucre et le café, surtout pour l’exportation. La région vallonnée de Divinolândia (entre 1200 et 1500 m d’altitude) est une région de culture du café très connue, située en bordure de l’État de São Paolo.
L’APROD a été créée en 2006 dans le but d’améliorer le niveau de vie des producteurs de café de cette région plutôt isolée. Le regroupement en coopérative a surtout servi aux familles de petits paysans à se présenter de manière uniforme sur le marché. Mais ce n’est qu’avec la certification Fairtrade – obtenue un an plus tard – que la coopérative a pu réellement prendre pied dans le commerce international. Depuis, la coopérative n’a pas beaucoup grandi en nombre, mais elle s’est développée à différents niveaux.
qualité.
Les effets
L’argent de la prime Fairtrade est investi, entre autres, dans le domaine du travail de sensibilisation à l’égalité des sexes. APROD finance des programmes dans tout le district – donc aussi en dehors de la coopérative – autour du thème de l’empowerment et soutient aussi bien des projets de planification familiale, d’alphabétisation que des projets d’affaires et de leadership pour les femmes. Afin d’apporter un soutien supplémentaire aux 41 familles de producteurs actuelles, APROD propose des microcrédits avantageux, des formations de qualité, une assistance technique, un soutien médical et réinvestit une partie des fonds dans la transformation du café.
APROD souhaite ainsi prendre en charge les étapes de transformation – comme le dépulpage et le séchage – et ainsi augmenter encore plus la valeur ajoutée de la coopérative à l’avenir.
Projets réalisés grâce aux primes Fairtrade :
- Investissement dans des machines et des équipements
- Installation d’un système de monitoring et de surveillance
- Investir dans des entrepôts
- Versement direct des primes aux partenaires
- Mise en place d’un système de contrôle interne
