Allgemein

Preiserhöhung Bertschi-Kaffee per 01. Februar 2022

Sehr geehrte Kundinnen und KundenDie Entwicklung der Rohkaffeepreise der letzten Jahre, vor allem im vergangenen Jahr, zwingt uns zu einer Preis Erhöhung unseres Kaffeesortiments.Verschiedene Faktoren wie: Starke Dürre in Brasilien…

Allgemein, Cafe Creme

Cafe Creme: Eines der beliebtesten Kaffeegetränke in der Schweiz

Der Cafe Creme ist eine grosse Tasse Kaffee und wird wie ein Espresso zubereitet. Dazu kommt ein Häubchen aus Rahm, der im Französischen als Crème bezeichnet wird. Er verleiht somit dem Getränk seinen Namen. Allerdings erhält der Kaffee…

Allgemein, Bester Kaffee, Kaffeebohnen

Wie wird koffeinfreier Kaffee hergestellt, und welche Sorten gibt es?

Welche Verfahren zur Herstellung von koffeinfreiem Kaffee gibt es? Wir von Bertschi-Café verstehen das Rösten von Kaffee als Handwerk mit Tradition. Dank unserer mehr als 80-jährigen Erfahrung bieten wir Ihnen Kaffee an, der zu 100 Prozent…

Allgemein, Bester Kaffee

Bester Kaffee: Daran erkennen Sie hochwertigen Kaffee

Gibt es einen besseren Start in den Tag als ein gemütliches Frühstück mit einer guten Tasse Kaffee? Und auch im Laufe des Tages lassen sich viele Menschen das Heissgetränk schmecken. Bester Kaffee ist für sie einfach eine Bereicherung ihres…

Allgemein, Bio- und Fairtrade, Kaffeerösterei

Kaffeerösterei: Hilfreiche Tipps zur richtigen Zubereitung von Kaffee

In einer guten Kaffeerösterei entstehen hochwertige Kaffeebohnen. Diese können dann auf verschiedene Weisen zubereitet werden. Als Experten auf dem Gebiet der Kaffeeherstellung wissen wir von Bertschi-Café genau, worauf es ankommt. Wir geben…

Allgemein, Bio- und Fairtrade, Kaffeewissen

Kaffeeröster: So wird Kaffee am besten geröstet

Die Arbeit des Kaffeerösters entscheidet massgeblich über den Geschmack des Kaffees. Etwa 800 verschiedene Aromen von geröstetem Kaffee sind bekannt. Auch bei den im Kaffee enthaltenen Säuren gibt es eine riesige Vielfalt von mehr als 50…

Allgemein, Bio- und Fairtrade, Kaffeewissen

Kaffeebohnen: Daran erkennt man gute Kaffeebohnen

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke in der Schweiz. Mehr als 1000 Tassen trinkt jeder Eidgenosse durchschnittlich im Jahr. Damit liegen wir hinter Deutschland und Norwegen auf Rang drei der Weltrangliste. Daher ist es kein Wunder, dass…

Allgemein, Bio- und Fairtrade

Der Draht zum Farmer – Mit dem QR-Code auf der Verpackung Transparenz zeigen

Mit dem QR-Code auf der Verpackung der Produkte stellt Bertschi-Café den lückenlosen Weg vom Farmer bis zum Endverbraucher dar. Der Kunde lernt nicht nur etwas über das Produkt, sondern kann den Kaffeefarmer kennenlernen, der unter Umständen…

Allgemein

Unser Demeter-Kaffee aus Brasilien

Unser vollmundigen Demeter-Kaffee besteht aus Arabica-Bohnen aus Brasilien, genauer von der Kaffeefarm Camocim in Espirito Santo, Brasilien. Die wirtschaftliche Fläche von ca. 300 Hektar liegt auf ca. 1‘200 Höhenmeter. Die Farm ist dabei…

Allgemein

Hinter den Kulissen einer Kaffeerösterei

Wie wird unser Bertschi-Kaffee eigentlich hergestellt? Welche Kriterien sind wichtig für Bio- und Fairtrade-Zertifizierung? Vom Rohkaffee in die Tasse - Erlebt einen Blick hinter die Kulissen der Kaffeerösterei Bertschi in Birsfelden. Das…